姜明立就拿了一块放
嘴里,还招呼着陆语薇,“是我妹妹的朋友吧?别客气,吃块定胜糕。”
——姜明一早忘了陆语薇来过他们家了。
姜明对待姜妤,对待妹妹的朋友陆语薇态度平平,对待唐祁这个原本的好兄弟现在的“妹夫”可就没什么好脸
了。
面对唐祁的笑脸,姜明只给了一句“你也来了啊”,连定胜糕都是因为姜妤在一旁盯着才不愿的给人家拿了一块——只有一块,再多没有了!
姜明是个记仇的,现在还在为唐祁“监守自盗”偷偷和自家妹妹谈恋的事儿生气呢!
吃了定胜糕,一行人往育馆里面走去。
龙城育馆面积足够大,即使此次比赛的参赛者足足有五千人,容纳他们还有比赛用的灶台也是绰绰有余。
只不过参赛者如此之多,对于评委和参赛者来说都有一定的麻烦。
对于评委来说,他们的胃容量有限,估计到时候每个人的菜品也就尝一两——并且差不多五千
菜,每
菜一两
,对于他们来说也是一场考验。
而对于参赛者来说,想要在比赛崭
角,就必须有第一
就让人惊艳的效果。
姜妤他们找到了帮忙登记的工作人员。
“报上姓名、份证号。”工作人员熟练的说
。
姜妤依言报上自己的姓名和份证号。
工作人员一输,就查到了姜妤的报名信息。确认了和
份证上的照片一致,就给了姜妤一张号码牌,让她
照号码牌去比赛场地找到对应的灶台。
这比赛场地只有一个,有两个人在门
拦着,只有持有号码牌的参赛者才能
去。
唐祁、陆语薇还有姜明把姜妤送到这里,就不能再送去了。
姜妤一个人往里走着。
还看到了不少熟人。
谭初夏朝姜妤一个笑,
了
——虽然一直有手机联络,姜妤和谭初夏已经有段时间不见了。
还有谭初夏的师兄潘博,他的位置距离谭初夏很远,也不知
两师兄妹是不是一块儿来的。
相比于谭初夏,潘博和姜妤也就是曾经一起研究过青酥苹果卷的
,不太熟悉,只是淡淡的
了
。
H大见过的吕昭主动和姜妤打了招呼,说要和姜妤好好比一比。
还有林南山林大哥。应该是林家的事彻底解决了,姜妤这会儿看见的林南山和之前有些不一样,仿佛整个人轻松了许多。
姜妤简单的和他寒暄了几句,问到林老爷,知
林老爷
是特邀观众,还说等比赛结束了请他们一起吃饭。
姜妤海看到好几个上一回她陪着老爷去看的青年厨师大赛的参赛者。
上一回姜妤还是他们比赛的观众。
没想到短短半年时间,姜妤就和他们站在同一个赛场上了。
五名评委坐在
间的那位须发皆白的老爷
看着场地
间参赛者们已经在属于自己的灶台面前站定,周围也封锁了起来,拿起话筒清咳两声。
“诸位请安静一些,咱们的比赛上就要开始了。”
“现在我们开始选取比赛的题目,等到确定了题目,参赛者们就可以去旁边的材区挑选自己需要的
材。”
“比赛世界截止到今天午五
,在此之前都可以向工作人员示意提
菜品。但是如果超过这个时间
还没有呈上菜品,就视为放弃比赛。”
“好了,那我现在就开始了。”
须发皆白的老爷,是国
有名的
评论家莫向宇莫老爷
。
此次题目是电脑签的形式,并且会在场地四面的大屏幕上显示。
莫老爷“开始”
钮之后,屏幕上的字就快速的
动起来,等到莫老爷
再
“结束”的
钮,屏幕瞬间静止。
大屏幕上只有四个字。
鲍参翅肚。
我去!
全场哗然了。
才第一场比赛,用得着立就上一个那么“奢侈”的题目嘛?
评委们显然也没想到一就刷
来这么一个比赛题目,不过很快就稳住了。
鲍参翅肚,顾名思义,参赛者们可以选取这四类材或单用或混合使用,
一
菜品给评委们品尝。
“好了,既然题目已经选定,比赛就正式开始了。”
莫老爷的话音刚落,姜妤就
觉到旁边的人嗖的一
跑了
去,接着又嗖嗖嗖的又跑
去几个。
姜妤不理解啊,用得着那么着急吗?
前评委老爷
都说了,
材是他们比赛的主办方准备的,那肯定是够的。即使被人家拿光了,一个电话不就可以拿来新的了?
而且在去选取材之前,不应该先想清楚自己要
什么菜吗?
有一分人的想法和姜妤是一样的,都静静的呆在原地没有动,准备想清楚了再动手。
姜妤其实已经确定好了要什么菜。
该说是……运气好吗?
之前准备的几菜,没想到还真的用上了!
鲍参翅肚……姜妤准备一
鸽吞翅!
鸽吞翅,是一经典的粤菜,在形式上和
四宝有一定的相似之
,只不过相比而言
四宝更加难一
。
确定了菜品,姜妤就去材区选取
材了。
首先要选的就是鸽。
鸽吞翅这菜对每一
材的要求都很
,像鸽
,就要三个月大小的鸽
,柔
并且大小正好。
从活蹦的一笼鸽
里,姜妤找了三只最合适的——这叫有备无患。
接着是上等的海虎翅和金华火等
材——主办方也是给力,想要什么
材居然都能找到。
姜妤他们这些参赛者在选择材、
理
材的时候,四块大屏幕会随机
取附近摄像
拍摄到的画面实时呈现给观众。
姜妤没有注意到这些,已经自顾自的理起了鸽
。
手起刀落,让鸽安详的离开,简单的脱
去除
脏,再清洗之后,就需要脱骨了。
脱骨这个技术,姜老爷教过姜妤。
毫不客气的说,难!非常难!
并且不是说你能给鸭脱骨,就能给鸽
鹌鹑脱骨的。每一
材的柔韧度不一样,骨
也有差异,需要经过一次次的练习才能熟悉起来。
不过姜妤属于有针对的练习,从爷爷那里学了脱骨的手法之后,这两天尽学着给鸽
脱骨了。
在这个时候,老爷之前对她的
鬼训练好
就
来了。
平常刀使的溜了,脱骨的练习也越发的顺畅——虽然还比不上一些老师傅,但理这
鸽吞翅是没问题的。
咳咳。
话是这么说的。
等到真的开始要理了,姜妤还是小小的
张了一
。
一把刀,先把鸽自
颈至尾的骨架拆去,然后小心翼翼的在鸽
的背
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