邹晴想着,凉面比较简单她也会,只要姜妤
的辣椒油真的像徐园园说的那么好,把简单的凉面也变得超级好吃,她可以向姜妤买!
对于邹晴要买她的辣椒油姜妤倒也不忙着拒绝。
虽然她本并不缺钱,但是能赚个零
钱也是不错的嘛!
只不过这辣椒油的定价就需要好好讨论一了。
前也说了,姜妤一瓶特制辣椒油的价格比起姜爸那儿卖的辣椒油成本就要贵三倍。
这辣椒油要是卖便宜了,别说姜妤不同意,辛辛苦苦辣的睛疼的姜景和姜晨都不可能答应呀!
“如果你要买的话,你愿意一瓶多少钱买呢?”姜妤问
。
邹晴报了一个价格,算是她考察了一辣椒油市场之后觉得还算不错的价格。
但是姜妤皱了皱眉,显然对这个价格并不满意。
很快姜妤想到了办法,“这样吧,我先赊账给你一瓶辣椒油,你先去试试能不能赚到钱。等之后你再想好了愿意多少钱买我的辣椒油,到时候价格合适我就答应,不合适那就算了。”
一瓶辣椒油,姜妤还是送的起的。
邹晴也是个行动力惊人的。
在拿了姜妤的辣椒油亲自尝过之后,她立就去租了校门
一家卖酱香饼的店的地方,说要在店里卖凉面。
主要是她曾经在这家店里打过工,和店主一家相的还不错,并且要是租了他们的地方,他们也可以抵消一
分房租,对双方来说都很合算。
锅、灶、一次的碗、筷
……几乎在一天之
邹晴就全
搞定了,直接就可以开始营业了。
而这个时候,姜妤也要去拜访常老爷,把拖了很久的“京酱
丝”的任务给结了。
第56章 白
知姜妤要来,常老爷
早早的就吩咐儿媳妇准备了几份
京酱
丝的材料。
想着姜妤之前喝小吊梨汤,常老爷
又专门煮了一壶,还
了几
常见的龙城小
心,就等着姜妤过来。
这架势,觉比亲孙
回来了都要看重,惹得他儿
儿媳妇都要吃醋了。
等姜妤一来,常老爷就朝厨房努了努嘴,“东西都给你备好了,让我看看你
的京酱
丝有你爷爷几分
准。”
常老爷专门让儿媳妇帮着准备的,都是上好的材料。特别是
,比他们店里平时
京酱
丝准备的里脊
品质都要好上几分。
一听常老爷的话,姜妤笑了,“常爷爷您这可就误会了。”
“我说了要给您京酱
丝,可不代表我
的京酱
丝是
照我爷爷的方
的。”
常老爷一愣,“你没问你爷爷菜谱,
照自己想法
的?”
姜妤,“也算是吧……不过常爷爷您放心,我十一放假的时候也把这
菜给我家爷爷尝过了。是爷爷说,说常老爷
您尝过这
京酱
丝,就能明白他当年怎么
的。”
“哦?”
常老爷摸了摸自己的胡茬,“那你就
一
来给我尝尝吧!”
常老爷对于姜妤的话倒是没有怀疑。
其实自从上回,姜妤过来说了姜老爷的京酱
丝用的不是“京酱”,常老爷
心里就有些想法了。
只不过到底是心里多年来的执念,要他相信这么多年的执念更多的是因为他过于墨守陈规见识不够宽广,他还有些不愿意承认。
但是等姜妤的京酱
丝端
来,常老爷
还是忍不住会上前仔细观察。
“给你了
心还有小吊梨汤,先去吃
吧!”
看就看吧,还要把姜妤支开。
好在姜妤也不介意自己被支开,反而乐颠颠的跑去吃心喝梨汤了。
常老爷仔细的观察着。
姜妤这盘京酱丝,从颜
上看比传统的京酱
丝要更
一
,呈现
漂亮的酱红
。虽然看着稍微有些油亮亮的,但是常老爷
能确定吃到嘴里肯定不会觉得油腻。
荷叶饼这回是姜妤自己的,常老爷
看了看,觉得……还行吧。
看了良久,常老爷才拿起荷叶饼,包了两筷
的京酱
丝,放
嘴
里一嚼。
的第一
觉就是
!
比传统的京酱丝更加
的
,随着咀嚼,潜藏再
丝
的酱
迸溅,一
难以言喻的酱香味伴随着鲜味在
尖上
舞。
不一样。
常老爷清楚的知
,这
京酱
丝的味
和他当年吃的那一
不一样。
但是他们祖孙俩一样的在于,菜品
蕴
的新意。
思考了良久之后,常老爷无奈的笑了笑。
他吃完了手里的京酱丝卷,但是没有试图再吃一个。
常老爷看向吃
心吃的
的姜妤,“你去告诉姜老
,就说我明白了,改天我回去云洲市去看他。”
姜妤了
,就在刚刚,系统提示她京酱
丝的任务已经完成了。
多年的执念散去,即使心还有些小别扭,常老爷
还是作为一个慈祥的
辈,留姜妤好好吃了一顿饭。
期间,姜妤想着任务的奖励,犹豫着问起,“常爷爷,你这么多年都专注于京菜,知不知白
怎么
?”
没想到一听这话,常老爷仿佛回忆起了什么似的,
神迷离,“白
啊……这
菜我不会
。”
这倒是奇怪了。
白这
菜也是典型的京菜了,作为一个一直专注于京菜的厨
,常老爷
为什么不会
白
?!
常老爷接着
,“别说是我,全龙城那些个有卖白
这
菜的
,估计
的都不是正宗的!”
姜妤一听来了兴趣,“怎么就不正宗了呢?”
常老爷回忆
,“这事儿说起来,还是当年我爸告诉我的。”
“我爸说,真正的白的
法,其实早就失传了。现在的
法是后来有人还原,和正宗的白
法不一样,味
也没有原版好吃。”
相传,“白”这
菜是清朝宣统年间御厨郑大
所创。
作为一汤菜,白
的
,汤味香醇,因其颜
洁白素雅,喻“
凝而白也”,故名“白
”。
想一想,皇里随便一
菜那都是需要十几
甚至几十
工序的。白
这样一
御膳,
法怎么可能简单呢?!
“我爸年轻的时候,曾经拜访据说是郑御厨的传人,机缘巧合之吃过一次白
。”
据说,常老爷的父亲在品尝白
之后惊为天人,之后好几天都
不知味,心心念念的想要再吃一次。
只可惜,后来再也没见过那位所谓的御厨传人。常老爷的父亲后来也找过,说那位御厨传人似乎
了什么意外,年纪轻轻的就去世了,白
的
法似乎也就此失传了。
再后来,常老爷的父亲觉得世上没了白
的正宗
法,其余的还原都还原不
那个味
,在教常老爷
菜的时候就
决的
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