姜老爷
也没闲着，各
香料粉和酱料碟摆满了桌。
老爷最近在研究一款新的酱料，是姜爸公司准备推
的新品。
没有错！
老爷明面上退休了开了个小饭馆，实际上有时候还会客串一
姜爸公司的研究人员。
好半天，调
了四款颜
浅不一的酱料，然后喊姜妤，“小妤儿，过来一。”
这是要让姜妤试吃了。
当然了，以姜老爷多年来的经验，自己试吃也是可以的。
只不过老爷到底年纪大了，虽然说这些年来尽力的保持，
味到底也有了一些变化。可能会和年轻人不大一样。
姜妤味觉灵
，又恰巧在这里，正好可以帮忙。
说起来，姜爸当年会放弃厨艺来开调味料公司，是有缘由的。
当初，姜老爷爷正值
年的时候。
作为有名气的大师傅，老爷最喜
的就是到
去寻找一些他没有
过或者吃过的优质
材，还有一些他没有尝试过的调味料。
姜爸他们兄妹四个，年纪小一
的两个留在家里由姜
照顾，姜爸和二叔姜德禄陪着姜爷爷天南海北的跑。
当然了，老爷因为厨艺结识的朋友遍布各地，大
分从朋友那里得来的消息都是靠谱的。
什么东北大酱、山西米醋等等，老爷都去找过当地最好的、最正宗的来品尝，用来料理。
有些
上朋友了，还成了老爷独家的“供应商”。
但是偶尔也有遇到不靠谱的。
在很多老厨师
里。
觉得机
生产的东西，没有手工制作的味
好，缺少一亲手制作的“温
”的味。
姜老爷也是这个想法。
姜爸和姜德禄陪着老爷到找材和调味料的时候，难免会到乡或者山里找一些老的手艺人。
咳咳，有时候难免就会看见一些……不大卫生的现象。
东西之前不洗手什么的，就不说了。还算是问题不大严重的。
有些地方，他们腌菜，都是让人直接用脚来踩来的。
当然更恶心的法也不是没有……
看的多了，姜爸和姜二叔都不免的对这些产生了心理
影，会觉得一些调味料或者腌制品不
净。
由此，姜爸就萌生了自己酱料、调味料的心思。
姜二叔脆就卖新鲜
果去了。
姜老爷在确定自己的两个儿不愿意继续学厨之后，倒也没有
求，反而在姜爸创业阶段帮了不少忙。
比如说，研究新款调味料。
有老爷帮着研究打开了局面，姜爸的事业才慢慢的发展起来了。
后来即使姜爸也培养了新的研究调味料的师傅，遇到瓶颈了，也还是会找老爷帮忙。
这会儿，老爷帮着研究的就是前段公司研发的新型的蘸酱。因为尝过之后都觉得好吃但不够突，觉得还差味，没办法之找了老爷帮忙。
姜妤就在桌旁坐了。
面前四碟酱料，姜妤先用筷蘸了尝了一，间还会用漱。
基本确定了每一款大致的味之后，再用清
了
，然后蘸酱试吃。
姜妤闭着睛仔细的分辨每一不同的滋味，最后睁开睛确认，“一号和三号味更好。”
一号酱鲜味比较重，三号后味带着一甜，都很好吃，但是可能不同的人会有不同的选择。所以姜妤选了两个。
老爷了
，对这个结果很认同，“我也觉的这两个味突一，另外两个给人的
觉就不明显。”
说着姜老爷拿黑
本，在一号和三号上面打了个勾。
原本还待再说些什么，考虑一还有没有改
的味更好的方案，就听到外一阵敲门声——因着营业时间结束了，老爷就先把店门给关上了。
“爷爷您先收拾着，我去开门。”姜妤站了起来，老爷把黑本往
屉里一收，然后收拾起了桌上的碟。
不多时，就看见向老爷和向南大包小包的来了。
“石哥，哎哟！这是在什么呢？”向老爷看着桌上还没收好的酱料和，“我们、我们是不是来早了？”
“没事没事，已经理完了。”姜老爷加快了手上的速度——倒也不是不愿意给他们尝尝，主要是这新的酱料还在研发当，是需要保密的。
姜老爷没有发现的是，向老爷有意无意的看了收银台那边一。
这一餐晚饭，向南可以说是拿了自己全的手艺。
他在厨房忙碌的时候，姜妤和姜老爷在外陪着向老爷聊天。
等到饭菜上桌，姜老爷更是每一个菜都尝了，对于向南的手艺不吝夸奖。
不过想到向南他们
上要走了，秉承着算是教了他一段时间的师傅的
份，老爷在夸奖之后又拨了几句不足之。
向南本就对厨艺极其专注，听的连连，知老爷说的都是以前他不知的“货”。
就是旁边的向老爷不知怎么了，脸忽明忽暗，有些晴不定的样。
等到一顿饭都吃完了，宾主尽，才看到向老爷脸上挂上笑容，对着姜老爷，“石哥，我和小南明天就要走了。”
“咱们都这把年纪了，也不知以后还会不会再见面……我想着趁着今天，咱们拍张照片，也算留个纪念吧？”
这么个简单的要求，姜老爷自然是同意的。
于是四个人就围坐再桌边，面对着店门，拍了一张合照。
向南拍好之后拿回手机，给每个人都发了一份。
向老爷看着手机里的照片，特别是照片里拍到的东西，终于满意了。
第二天，向南拉着行李箱，和自家爷爷一起准备离开。
“爷爷，接来我们去哪里？”向南问。
“江都。”向老爷说，“去富林
，参加他们收学徒的考
比赛。”
富林，是江都老字号的酒楼之一。
前些天向老爷去拜访的“老朋友”，就是现在富林的一个经理。
说起来这位老朋友以前也是说要厨师的，估计是认识到了自己的天赋，现在已经转行酒楼经理了。
向老爷从这位老朋友得到一个消息，就是富林的一位善淮扬菜的老师傅准备要收徒弟，富林准备帮他公开选徒。
此次选徒，只要是有厨艺基本功的皆可报名，然后通过层层选
，只会有一个成为老师傅的关门弟。
至于其他人，要是等到考之后平过关，也可以留在富林工作，到时候要是被其他厨师看上了收个徒弟也不是不可能。
“姜大石那边既然不可能了，这次选你必须要通过。你得到吗？”向老爷一脸的严肃。
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