虽然有疑惑,也不好直接问,姜妤只是笑着回答了吴大叔之前的问题,“我俩不是已经毕业上大学了嘛,就算想来您这儿吃也只能等放假了。”
“吴大叔您这边倒是一如既往的生意好啊!”
“哈哈,难得你们都毕业了还惦记着我这儿的面,待会儿大叔多给你们加
!”
店里人多,吴大叔也就和姜妤聊了两句,就赶转
继续
面了。
吴大叔家的面,好的地方有两
。
第一是他给的
,好吃啊!
上好的里脊
,煮过卤过,光那
放着卤
的锅一打开,就是香气扑鼻。
红棕
的
块,
饱了汤
,用筷
一
渗
来,咬一
,真的是
!
第二,就是他家的面,用的是手工拉面。是吴大叔年轻的时候专门去学的抻面的手艺。
所谓抻面,是指把面条反复折合对拉而成的面条。对折的次数越多,面条越细,越为难得。
一半人把七折的面条称为大拉面,十四折以上的面条叫龙须面。
吴大叔的抻面虽然达不到龙须面的地步,但平均每次抻面都在九扣到十一扣之间,开这么一个门脸只有二十平左右的面,这
平已经是绰绰有余了。
来这里吃面,面条好吃不说,还能近距离的欣赏吴大叔的抻面表演。
等到姜妤过去和钱正雅在位上
好,这一
的抻面表演也就开始了。
选取一块面剂,拉
、对折、再拉
、再对折。
两扣之后,速度开始变快了起来。
只见面条仿佛在吴大叔的手活了起来,时而如引蛇狂舞,抻细后在师傅的抖动
又如惊涛骇浪,不过眨
的功夫,面条就变得越来越细、越来越
。
扣到十扣的时候,估计是觉得差不多了,吴大叔把面条一把甩旁边煮的沸腾的汤锅里,然后继续拉第二碗面。
等到第二碗面的面条甩锅里,第一批
锅的面条也正好煮的差不多了。
把面条舀碗里,浇上一勺
骨
煮
来的
汤,从卤锅里再舀一勺
放在面条上,
上煎好的荷包
,还有一些稍稍
过显得青翠
滴的青菜,这一碗
面就好了。
因着没人帮着招待客人,吴大叔是照桌
的号码喊人自己来端的。
姜妤和钱正雅这回来的正是时候,没多久就到了她俩。
过去把面碗端回来,两人相互看了看,碗里的都快铺满了,确实比正常的量给的多了不少。
相视一笑,然后挑起一筷面,“
溜
溜……呼……哈!”
果然还是以前一样的好味!
煮的
烂,
收了卤
味
醇香
郁,
即化。
小青菜只是稍稍的了
,但是很新鲜,吃到嘴
里还是脆甜脆甜的。
荷包是事先煎好的,只是在煮面的时候放上去,只能说煎的还可以。
味最好的是
汤!已经煮了一整天的
骨
汤,那叫一个鲜
异常,一
喝
去,汤
顺着
胃里,立
就觉得整个人都
洋洋的。
面对如此味,吃起来格外的快。
没多久,两人面前就只剩两只空
的碗,连汤都一滴不剩。
“呼——啊,终于满足了!”钱正雅摸了摸自己鼓起来的肚,“在大学里我可想咱们这条街上的好吃的了,最想的就是这一碗
面,今天可算是再吃到了!”
姜妤赞同的,“可不是!
堂的菜完全吃腻了!”
旁边过来收拾碗筷的吴大叔听的兴,“你们喜
吃,那以后有空还是常来啊!”
“我这店开在这里快十年了,想到有你们这样的客人念着这碗面,再开十几二十年我也不觉得累!”
“好啊好啊!那我次放假还来吃!”
正说着话,姜妤就看见一个壮的人影冲
了店里,一
/
找了个空位坐
,嘴里还在嚷嚷着。
“爸,饿死了饿死了,快给我来一碗面!”
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第17章 学弟
在姜妤她们旁边坐的这人看着
壮壮像是个成年人,但是等到他抬
,脸上还带着稚气,显然是个少年。
最重要的是,这个朝着吴大叔喊“爸”的少年,上穿的还是是姜妤她们
云洲一
的校服!
吴大叔显然也对儿这样的“旁若无人”跑
来就嚷嚷着要吃面有些不好意思。
对着姜妤她们介绍,“这小
是我儿
,吴桐。现在也在一
读书,念
二。”
“不过这小不
念书,学习也不认真,也不知
以后能不能考个好大学。”
这话一,吴桐才知
旁边坐着的两个客人是他已经毕业的学
,好奇的看过来。
“哦~~你是姜妤学!”
居然知自己的名字?!
听到吴桐喊自己的名字,姜妤自己都一脸懵,钱正雅更是直接问
,“你怎么知
小妤儿的名字的?”
发现了两人的疑惑,吴桐解释,“学
不要误会,姜妤学
的照片,至今都贴在学校的光荣榜上。”
这话一姜妤她们就明白了。
云洲一是云洲市的第一
,对于优秀的学生一向都不吝于展现
来。一般每年都会把历届优秀的毕业生照片在布告栏贴
来,供学弟学妹们“瞻仰”。
姜妤好歹也是考上了全国最学府之一S大,照片被贴
来也不足为奇。
只不过碰上被学弟认来,有些尴尬罢了——毕竟布告栏里的证件照,嗯,大家都知
的。
不过这个学弟也有些奇怪。
现在不是放假吗?怎么还穿着校服?
并且看他满大汗累的不行的样
,倒像是刚在工地搬完砖回来。
爹的当然看不得自家孩
这副又饿又累的模样,赶
就去
了一碗
面,上面的
比姜妤她们刚才那一碗还要满,还加了两个荷包
!
满满一大碗面放在面前,吴桐立
拿起筷
,不怕
的唏哩呼噜大
吃了起来。
“你看看,都累成什么样了!”
店里的客人这会儿少了一,吴大叔也有功夫来数落儿
了,“我都说了,让你好好学习,不要想那些有的没的,你怎么就不听呢?!”
想起什么,又朝着姜妤二人陪着笑脸,“既然你在学校布告栏里看到过小妤的照片,知小妤和小雅都考了很好的大学,你也晓得好好跟她们请教一
!
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