纪秋月坐在堂屋打络
,听见他的话笑
:“这个好,
蒸
蒸烂了也香,能夹在馒
里吃,要是觉着
腻就抹些辣椒油,还有酸豇豆呢。”
“好,明天一齐蒸了。”陆谷浅浅笑了
。
他们正说话间,卫兰香回来了,张家
事左邻右舍多少都要去看看,老张氏平时嘴烂,提东西行礼也吝啬,但好歹和村后离得近的十来
是有往来的,
和
舍不得,毕竟老张氏都没给别人拿过,别人也无需给她带,但怎么也得舀
米面过去,是个意思就成了。
“娘,怎么样了?”沈玄青问
。
卫兰香叹
气,说:“正
一直没醒,连药都喂不
去,王郎
没说后话,可……”
她说到这里就闭嘴了,若是被人听到,不就成她背地里不说好话,咒张正
死呢。
见纪秋月在打络
,她走过去说:“这几天你别
去,外
人多,撞着碰着怎么办。”
“知
了娘。”纪秋月应
。
陆谷切菜的手慢
来,他听懂了卫兰香的意思,张正
昨天打李婉云那副狰狞的样
还在他脑海里挥之不去,不过一晚就躺在床上连药都
不
去。
万一……
到时候婉云该怎么办,他的忧虑很快被打断。
“谷
哥哥,咱也包
齿菜馅的,夜里我拿木盆泡些,不然全是菘菜包
。”沈雁依旧在想包
吃。
不是她没心没肺,张正
老打人,她都见过好几次,沈尧青说过,打老婆媳妇
气的男人不是男人,她不喜对方,老张氏成天骂儿媳妇,她同样不喜,平时离张家远远的,不会凑上前,
就是
事了,她也不愿多理会,他们家日
才刚过好呢,再说她也不懂那些事。
“行。”陆谷答应着,切菜快了
,
齿菜晒那么多就是让家里人吃的,况且这个包包
也香。
第82章
要蒸包
和馒
了,笼屉里还剩
十一个陈馒
,因家里人多,只早
就能吃七八个,早起卫兰香一看,就说不如炸馒
片,几年都没吃过了,先前炸过一次油饼,可那是不一样的。
炸馒
片要给锅里倒不少油,陆谷是没
过的,卫兰香切馒
片他打
手,厨房外
了泥炉用陶罐烧喝的
。
因是煎药用的,他们以往把泥炉都叫药炉,但前几日卫兰香觉得这名儿不好,成天药炉药炉的,不大吉利,毕竟纪秋月有
了,就喊成泥炉了。
“娘,这些够不够?”他往大锅里放油,拿不准到底要多少就问
。
卫兰香探过
一看,说
:“再舀两勺,油少了容易糊,炸完剩
的油等凉了还能
回去。”
“好。”陆谷依言又添了两勺。
油烧开,炸的时候锅里刺拉拉直响,十一个陈馒
切了不少片,翻着面在锅里炸,炸好的夹
来后放在汤盆里,不然碗放不
。
今天这早
不一样,炸好后连喊都不用喊,沈玄青他们前后脚都
厨房看着等着了。
陆谷
起金黄油亮的馒
片,咬一
酥酥脆脆的,馒
片里面不酥但
乎乎是
的,觉着没味
往上面撒一
盐,带上咸味就更香。
炸馒
片趁
吃最好,而且又是油又是盐的,连菜都不用炒,
渴了喝
茶
就成。
一盆馒
片吃完没剩
,盆底有油卫兰香没舍得直接洗,斜着往油罐里滴了一会儿,最后还
了片豆腐把盆底的油光
净了。
吃完陆谷没闲着,在切豆腐和
片,今天要
蒸碗呢,豆腐得先炸一炸,也是因此,卫兰香就顺便炸了个馒
片吃。
冬天冷,
灶上的活摸到冷菜冷
手会僵冷,更别说沾到
,是以蒸馒
包
一次要
好几大笼屉,不然没吃几天又得蒸。
沈雁给外面陶罐添了冷
让烧着,等
和面要用温
,她也没闲着,
厨房帮陆谷切
,两个人到底快些。
堂屋里的纪秋月把泡好的
齿菜用筷
从木盆里捞
来,
太冷
本不敢伸手捞。
茄
还有木耳地
菜也都泡了些,昨晚怕夜里太冷,放在厨房
结冰碴
,就都拿到堂屋来了。
见沈尧青没事
,她说
:“大青,你去剥棵菘菜,再洗两个萝卜,娘她们腾不开手,和面炸豆腐都是活。”
今天虽然有太
,但这一大早还不怎么
和,在厨房
活要挽起衣袖,尽快
完才是正理。
“行。”沈尧青答应一声,他觉得用筷
太慢,伸手把木耳茄
等捞
来。
“你不冷?”纪秋月抬
嗔
。
“我
糙
厚不怕。”他笑一声,起
就把两个篮
提走了。
陆谷几人在厨房里忙碌,等面醒好,卫兰香把两个儿
叫来
面团,两个小
力气大,没一会儿就
光
顺了,她这才接手搓
条,因今天要包包
,馒
就不用
了,拿刀咚咚咚利落剁开,放
笼屉让儿
端到太
底
晒一晒。
三
包
馅剁好了,连沈尧青沈玄青兄弟俩一起,桌
了火盆一家
坐在堂屋包起来。
菘菜萝卜是冬天常吃的馅,
齿菜偏黑,切了白豆腐和一些
搅在一起,茄
是自家
的,今年有钱了,卫兰香还多买了些晒成
,夏天的茄丁辣
包
好吃,过冬没青辣椒,就切些木耳地
菜混
去剁成馅。
陆谷见沈玄青手上笨拙,把自己手里包好的一个放
笼屉里,又拿一张包
过来,手
动作放慢,小声让沈玄青看他是怎么包的。
卫兰香边擀包
边笑
:“我擀几张小的,不是有那
小包
能用油煎,回
咱也试试。”
有钱有闲的时候,只要不懒,人在吃
上就愿意鼓捣。
三
包
挤一挤,最后包了三笼屉,茄
包最少,菘菜和
齿菜包多,馒
也是三笼,也亏是他们家笼屉多,不用去借。大锅上架的都是大笼屉,这六笼够他们吃上好一阵了。
沈玄青搬了大木柴
灶底,火呼呼呼就烧旺了。
等馒
包
蒸好,就算还没到晌午饭时,一家
趁着
乎新鲜的包
先吃了一顿。
齿菜劲
有嚼劲,剁了
和豆腐
去,
香豆腐香都有,比陆谷以前吃过的纯纯野菜包
香多了。
茄
包也好吃,因他们这里夏天吃茄
包的时候总会放青辣
,有个辣味才觉得香,卫兰香还把辣椒油碗端来让往包
里放。
在家里吃吃喝喝,一早上就过去了。
太
来但还是不怎么
和,天上时不时飘过云朵遮住太
,今天不
雪了,沈玄青没事
,就背了个竹筐上山去捡木拐爪。镇上有人
这叫拐枣,
过雪后更甜些,也是时候去捡了。
“那你们去,我跟你阿嫂在家。”卫兰香给泥炉添了两
细柴,天冷要喝
茶
,陶罐里的
烧开后就时常在泥炉上煨着,想喝的时候就能喝,不然真到了渴的时候才烧
就渴极了。
陆谷沈雁一起上山了,山里积雪未消,前山就有木拐爪树,离得不算很远,沈玄青没让狗跟着。
他们走之后,沈尧青
门溜达,他是
,村里有个什么
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