斤豆磨得很快,估算了一
时间,言景之放
手
的磨盘,用纱布把豆浆都过滤完了之后,将豆渣装好放在
缸的上
保鲜。
接来就是煮豆浆了,提前将醋准备好,待会控火的时候好及时的
豆腐,除了
豆腐,其他的步骤都没有什么难度。
不过这火候可不太好掌控,柴一加猛,锅里的白
豆浆就咕噜咕噜的冒气泡来,吓得言景之赶
柴火。
豆浆的香气弥漫再整个屋里,言景之猛
了一
,对着空气自言自语:“这里居然没有人吃过豆腐,真是可惜了,不知
这些人过的是什么日
,害!”
这一锅豆浆刚好能装满一个箱,
白
的豆浆让人忍不住想尝上一
,言景之
了
嘴
,开始
行最艰难的一步,
豆腐。
将上的浮沫撇去,言景之开始
豆腐,打开白醋的葫芦盖
,一
久违的醋香弥漫在了空气之
,和豆浆的香味
合,形成了一
奇怪的味
。
言景之的嘴里顿时觉又酸又醇,不由起了一
疙瘩,右手拿着勺
,左手拿着醋葫芦,边倒边打着圈,必须要顺着一个方向溜圈。
箱里的豆浆里开始
现棉絮状的豆
,言景之慢慢的搅拌直到豆浆的温度微微降了
来才停
,里
已经全是结了团的豆腐
,豆浆已经少的可怜了,言景之拿着东西再上
压着,等到带回
完第二箱的时候再打开。
有了第一次的经验之后,言景之的动作更快了,外的天已经大亮了,得加快速度
第二箱。
迅速得完第二箱豆腐,言景之拿
家
得箬竹叶,一
脑的全
放
篮
里
,这本来是着丫
今年端午的时候包粽
剩
的,现在倒是成了自己用的了。
箬竹的叶很大也很多,
照豆腐的量大概还能用上好多,旁边还有包粽
用的小藤绳,言景之也一并带了过去,方便将豆腐包起来。
一切都准备就绪,陈货郎应该还差些时候才到,言景之的肚已经开始打起了响鼓,先前忙的时候还不觉得,现在却是饿的昏天暗地的。
把前一箱压好的豆腐打开,一扑面而来,豆腐还
着,看起来
光
的,言景之迫不及待的切了一块。
将豆腐随意的切开,掰了几片昨天剩的白菜叶
,切成条放
锅
煮着,抓一碗面粉再往里
加了
,搅匀后一
到锅
,再撒上
盐,一碗简单的豆腐疙瘩汤就
好了。
外,陈货郎这
刚好回来,就直奔言景之这边,远远的就闻见炊饭的香味,陈货郎的肚
不争气的叫了起来,
院正好看见言景之捧着碗大快朵颐。
这小姑娘生的秀气,是几年前才到村里的,可是在村里却懒惰的
了名,
饭更是草草了事,没想到今天看来,传言倒是不可轻信。
言景之正溜
溜的吃着面疙瘩,瞥见陈货郎来了,便放
手
的碗,顺手盛了一碗给他:“陈叔,你还没吃过吧,先吃上一
咱们在
发吧。”
陈货郎寒暄了几句,就也没跟言景之客气,两人端着碗就这么吃了起来,微的汤
间,陈货郎顿时
前一亮,连吃了好几
豆腐才停
来,
即化,他向来没吃过这样的东西,不由有些惊奇。
“言丫,这是什么东西,我从来没吃过,也太好吃了吧!”陈货郎边说边吃,这简单的面疙瘩汤与众不同,比家
来的好吃多了。
言景之没想到陈货郎的反应这么大,不过仔细一想倒也是,农家吃的最多的就是糙饼和一些麦
,再好一
的人家吃的白米,何时吃过豆腐这样新奇的玩意。
言景之解释:“这是我家乡那边的吃
,今天刚好
了一
拿
去卖。”
陈货郎,加
吃完了疙瘩汤,和言景之两人飞速的赶往镇上,言景之一路上的心
都很好,这豆腐今天肯定卖的很红火……
第5章
镇上人来人往车龙,过年前赶集会比较的频繁,本来是七天一次现在变成了四天一次。
陈货郎给她占的地方现在只剩一小块了,只能凑合着站在那里,这个镇
也不算小,所以周围三五个村落的人都来了,言景之摆好豆腐,一时间不知
从何
手。
这卖东西可不是她的项,这市集虽说
闹,但是吆喝的人却很少,大家的东西在摊上一摆,就一目了然,需要的人自然会来买。
言景之要是突然吆喝起来,在这一堆人肯定是扎
的存在,这事她还是第一次
,有些摸不着
脑,也有些害羞。
过路人来来往往的多少对言景之有些好奇,这摆摊的人里只有她一个是小姑娘,那面前两箱
东西也不知
是什么稀罕玩意,还拿着东西压着。
言景之搓了搓手,了一
气,今天要是不把这些豆腐卖
去,她可真的要喝西北风了,揭开上
的纱布,一
淡淡的香味溢了
来,白白的豆腐还微微冒着
气,看起来喜人极了。
“卖豆腐了,卖豆腐了,都来瞧一瞧看一看啊,新鲜的豆腐,走过路过不要错过,卖豆腐了,卖豆腐了,不好吃不要钱!”一旦开之后,吆喝就显得不这么难了。
言景之的声音脆脆的,穿透力极,可能是因为豆腐这玩意新鲜,所以有不少人的人围了过来,不过这第一次见这豆腐,也没有人敢直接买。
后一个大婶从人堆里凑上前问
:“丫
,你这豆腐是什么东西,怎么卖啊?”
这个大婶莫约四十来岁的样,
上
着一
瞧不
成
的簪
,看起来比周遭的人稍稍富裕了那么一
。
言景之惯会见风使舵,这一看就是农村小富婆来了,急忙说到:“婶婶,这是我家乡的吃叫
豆腐,是今天早上刚
来的,这个东西,回家随意的切成小块或者片,跟着汤一煮,放上白菜叶
再放
盐就可以吃了,或者煮熟放
腌菜和豆酱也好吃的不得了。”
言景之掌大的两块豆腐,对着大婶说到:“一块一文钱,这些是两文钱。”
这大婶踌躇着站在前,明显是有些犹豫,这没人试过的东西不知
好不好吃,她可不想
这第一人,但是这豆腐实在新鲜,看起来
的,说不准是真的好吃。
言景之说了很多,这个大婶还是一观望的姿态,一旁的陈货郎看不
去了,准备推波助澜一把:“这豆腐今天我刚吃了,确实不错,给我来两文钱的,今天给家里的小
丫
换个新鲜的东西吃。”
孩的牙
还没
齐,吃豆腐是最为合适不过的了,陈货郎这一开
,让那犹犹豫豫的大婶又增添了几分信心,也买了两文钱豆腐回去尝尝鲜。
这有一就有二,围观的人本来就多,不缺乏好奇者,也不这豆腐好不好吃,就先买了一文回去,言景之怕他们不会
还告诉了他们一些烹煮的方法。
快到晌午,这豆腐却只卖去了半箱,市集上的人大多数都回去了,言景之总算闲了
来,接过陈货郎递过来的小板凳坐了
来,等着接
来的人
。
这半箱的豆腐卖了快四十文钱,总算慢慢的回本了,这个年代的钱还
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