院
央,更已是摆
了一溜的炭盆,其余柴炭、柴草、铁叉、竹签、铁丝蒙,甚至于风炉、茶壶、砂锅等等一
什,只有
椒想不到的,没有人家不曾预备齐备的。
原来今天午宴的主题,正是烤。
别说椒,以及在山上独居了将近两年的罗冀文启了,饶是家里
其余一
小字辈们,对于“烤”这一烹饪手段,亦是不至于陌生的。
乡间大的孩
,荤的素的,甚的不曾烤来吃的。
就好比这样的时节,母蚰丢在火来烤来吃,就再
味不过的。
可像今天这般,正正经经地将烤作为正宴来筹备,而且还打
的如此便宜有趣儿的,却绝对
一遭。
真是开了界了。
饶是椒都雀跃了起来,拉着从
发丝儿到脚后跟,只不自在的茴香四
的端详。
不得不说,这样的安排,实在是个绝妙的主意。
毕竟自家这拨半大年纪的小字辈,饶是石小和尚一众人,亦不至于缺吃少喝的,荤素甜咸俱全的席面对他们来说确实是有
引力的,但同
前这般,完全可以边吃边玩的烤
宴却是完全没法儿相提并论的。
小小们一个个已经
拳
掌,预备大显
手了。都觉得蒸煮炒炸的虽不会,可烤,自是不成问题的……
而且更为重要的是,在椒看来,这样古制的安排,既可以以
幼来确定位次,又可以男女同席……
如果是有人在给李蹊谋划策,
椒会一笑而过。
可如果这是李蹊自己的主张……
椒就在
天喜地、以至于略有些混
的人群
寻找着李蹊的
影。
实在是太好辨认了,椒一
就看到了人群
“鹤立
群”的李蹊,正巧李蹊也望过来,目光却直接越过
椒落在了茴香的
上。
不过也就须臾,就飞快地挪开了目光。
微微垂首,快步过来,同以茴香为首的妹妹们微一躬,就请她们在东侧廊
座。
小丫们齐齐谢过李蹊,丁香几个
兴兴的往廊
去,
椒也携着脸
通红的茴香
座。
就有仆妇奉了小碗的米粥过来。
正迫不及待捋起衣袖就要动手烤的小小
们都有些傻
,李蹊已
:“先喝碗二冬粥,垫垫肚
再吃烤
,以免坏了
胃。”
小小们恍然,几个心急的也不待
座,更不见外,直接捧起粥碗就大
大
的吃了起来。
素来嘴刁的方庆尝了一,微微一皱眉
,却甚的都没说,细嚼慢咽地吃了起来。
椒也是尝了一
后,才发觉虽是胭脂米熬的粥,火候也到了,米粒俱是开了
儿,却不是白粥,淡淡甜味之
,还有丝丝的药味,好在并不难
,饶是小孩
一般也都能接受。
对面四堂哥几个三两就将已经晾得温
的米粥吃完了,
起来就开始挑
了。
李蹊就站在竹案旁,挨个儿地给小小们介绍各
类:“这是羊排、羊
、羊
肩儿、羊心、羊脖、羊尾……还有鹿
、獐
、狍
、兔
、野猪
、
猪、野
、鸳鸯、獐
、竹
、野鸭……都不是甚的稀罕东西,但胜在新鲜二字。”
又指了指一旁竹案上的瓶瓶罐罐:“这里有些已经腌渍过了,有些得自个儿调味,这里一
香料都齐备……”
还指着对面的柴草:“除了柴炭、还准备了木柴、茅草、竹片的,用来烤
,气味各不相同,很有意思,你们可以试一试。”
别说渐渐围拢过来的一众小小们了,就连丁香听着都在坐不住了,一
喝粥,又一
拿
睛
促着
妹们。
半碗粥活吞去,抹了把嘴,就蹦了起来:“你们赶
吃,我先去烤
啦!”
香叶看着就加快了吃粥的速度,她还没吃过鸳鸯呢,也不知
是甚的味
的。
而椒捧着小碗,目不转睛地看着李蹊给大伙儿介绍
材,直到他开始烤
,才又专心吃粥,半碗
去了都没能尝
其
药味的来源,就问茴香。
茴香也在细品米粥,一一
的,已经能够判断
两味药材的成分了。
告诉椒:“一是麦冬,一是天冬,是以叫
二冬粥。”
其实就是将这二冬洗净之后,加煮开,再取药
来熬的。
而这样熬来的粥,恰好就有滋
降火,清
生津之功效,对
虚火旺、虚火上炎,很有助益……
这可实在是太细心了,椒不禁咋
。
而一碗烘烘的米粥
了肚,茴香也不知
自个儿心里
到底是甚的
觉,但并不坏。
只余光瞥到站在竹案边,教导大伙儿烤蘸料的那个
影,
觉到时不时就会停留在她
上的那一
目光,茴香就再没勇气过去烤
,还大吃大嚼了。
椒自是有些明白茴香的心
的,见她迟迟鼓不起用起来,就凑过来问她
:“
想吃甚的,我去烤来,我们一起吃。”
话音刚落,就见二堂哥端了一碟烤
过来,隔着台阶,就伸着大
手将碟
摆到了茴香面前的案几上。
指着碟里码的齐齐整整,烤到油滋滋香
的
片
块
条儿,告诉茴香:“二妹,这里
有鹿
、狍
和獐
,可俱是腰眉
。”说着还朝她眨了眨
睛:“有人特意烤给你吃的。”
椒瞪圆了
睛望着那
香扑鼻的一碟
烤
,不由再次咋
。
乖乖,这黑小,人不可貌相,可真有两
!
茴香本就通红的小脸就“唰”地一,红
直往脖
里蔓延,二堂哥闷笑一声,就伸手拍了记
椒的丫角,朝她使了个
。
椒
珠
滴溜溜地转了一整圈,没有如二堂哥示意的那么办,而是蹦了起来:“
吃烤
,我要吃大羊
,我要自己烤。”
说着就要往外跑,却被茴香一把拽住了衣袖。
茴香脸上涨得血红,把她拖回来坐在
边,声如蚊讷,可语气
却带着
畏怯的霸
,哄着她
:“外
烟熏火燎的,我们椒椒乖乖的,就在这待着。”
没有看二堂哥一,只也
本不敢去看案几上的那碟
烤
。
“好好好,我就在这待着。”椒被茴香
在
边动弹不得,可听
了她语气
那一丝丝畏怯之后,虽然一时想不通这丝畏怯是打哪儿来的,但还是立
就怂了。
朝着二堂哥摇了摇,二堂哥也有些怂,见茴香不看他,朝着
椒一
,再没了之前的调侃,轻手轻脚地退了
去。
只剩椒同茴香。
椒看着仍旧没有抬起
来的茴香,醒了醒
咙,就夹起一片烤
递到茴香面前:“
吃烤
,冷了就不好吃啦!”
茴香抬起来,却仍旧不大敢看那碟
烤
,只是
:“
待会儿吃,椒椒先吃吧!”
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