农家记事 - 分卷阅读403

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    央,更已是摆了一溜的炭盆,其余柴炭、柴草、铁叉、竹签、铁丝蒙,甚至于风炉、茶壶、砂锅等等一什,只有椒想不到的,没有人家不曾预备齐备的。

    原来今天午宴的主题,正是烤

    别说椒,以及在山上独居了将近两年的罗冀文启了,饶是家里其余一小字辈们,对于“烤”这一烹饪手段,亦是不至于陌生的。

    乡间大的孩,荤的素的,甚的不曾烤来吃的。

    就好比这样的时节,母蚰丢在火来烤来吃,就再味不过的。

    可像今天这般,正正经经地将烤作为正宴来筹备,而且还打的如此便宜有趣儿的,却绝对一遭。

    真是开了界了。

    饶是椒都雀跃了起来,拉着从发丝儿到脚后跟,只不自在的茴香四的端详。

    不得不说,这样的安排,实在是个绝妙的主意。

    毕竟自家这拨半大年纪的小字辈,饶是石小和尚一众人,亦不至于缺吃少喝的,荤素甜咸俱全的席面对他们来说确实是有引力的,但同前这般,完全可以边吃边玩的烤宴却是完全没法儿相提并论的。

    小小们一个个已经掌,预备大显手了。都觉得蒸煮炒炸的虽不会,可烤,自是不成问题的……

    而且更为重要的是,在椒看来,这样古制的安排,既可以以幼来确定位次,又可以男女同席……

    如果是有人在给李蹊谋划策,椒会一笑而过。

    可如果这是李蹊自己的主张……

    椒就在天喜地、以至于略有些混的人群寻找着李蹊的影。

    实在是太好辨认了,椒一就看到了人群“鹤立群”的李蹊,正巧李蹊也望过来,目光却直接越过椒落在了茴香的上。

    不过也就须臾,就飞快地挪开了目光。

    微微垂首,快步过来,同以茴香为首的妹妹们微一躬,就请她们在东侧廊座。

    小丫们齐齐谢过李蹊,丁香几个兴兴的往廊去,椒也携着脸通红的茴香座。

    就有仆妇奉了小碗的米粥过来。

    正迫不及待捋起衣袖就要动手烤的小小们都有些傻,李蹊已:“先喝碗二冬粥,垫垫肚再吃烤,以免坏了胃。”

    小小们恍然,几个心急的也不待座,更不见外,直接捧起粥碗就大的吃了起来。

    素来嘴刁的方庆尝了一,微微一皱眉,却甚的都没说,细嚼慢咽地吃了起来。

    椒也是尝了一后,才发觉虽是胭脂米熬的粥,火候也到了,米粒俱是开了儿,却不是白粥,淡淡甜味之,还有丝丝的药味,好在并不难,饶是小孩一般也都能接受。

    对面四堂哥几个三两就将已经晾得温的米粥吃完了,起来就开始挑了。

    李蹊就站在竹案旁,挨个儿地给小小们介绍各类:“这是羊排、羊、羊肩儿、羊心、羊脖、羊尾……还有鹿、獐、狍、兔、野猪猪、野、鸳鸯、獐、竹、野鸭……都不是甚的稀罕东西,但胜在新鲜二字。”

    又指了指一旁竹案上的瓶瓶罐罐:“这里有些已经腌渍过了,有些得自个儿调味,这里一香料都齐备……”

    还指着对面的柴草:“除了柴炭、还准备了木柴、茅草、竹片的,用来烤,气味各不相同,很有意思,你们可以试一试。”

    别说渐渐围拢过来的一众小小们了,就连丁香听着都在坐不住了,一喝粥,又一促着妹们。

    半碗粥活吞去,抹了把嘴,就蹦了起来:“你们赶吃,我先去烤啦!”

    香叶看着就加快了吃粥的速度,她还没吃过鸳鸯呢,也不知是甚的味的。

    而椒捧着小碗,目不转睛地看着李蹊给大伙儿介绍材,直到他开始烤,才又专心吃粥,半碗去了都没能尝药味的来源,就问茴香。

    茴香也在细品米粥,一的,已经能够判断两味药材的成分了。

    告诉椒:“一是麦冬,一是天冬,是以叫二冬粥。”

    其实就是将这二冬洗净之后,加煮开,再取药来熬的。

    而这样熬来的粥,恰好就有滋降火,清生津之功效,对虚火旺、虚火上炎,很有助益……

    这可实在是太细心了,椒不禁咋

    而一碗烘烘的米粥了肚,茴香也不知自个儿心里到底是甚的觉,但并不坏。

    只余光瞥到站在竹案边,教导大伙儿烤蘸料的那个影,觉到时不时就会停留在她上的那一目光,茴香就再没勇气过去烤,还大吃大嚼了。

    椒自是有些明白茴香的心的,见她迟迟鼓不起用起来,就凑过来问她:“想吃甚的,我去烤来,我们一起吃。”

    话音刚落,就见二堂哥端了一碟过来,隔着台阶,就伸着大手将碟摆到了茴香面前的案几上。

    指着碟里码的齐齐整整,烤到油滋滋香条儿,告诉茴香:“二妹,这里有鹿、狍和獐,可俱是腰眉。”说着还朝她眨了眨睛:“有人特意烤给你吃的。”

    椒瞪圆了睛望着那香扑鼻的一碟,不由再次咋

    乖乖,这黑小,人不可貌相,可真有两

    茴香本就通红的小脸就“唰”地一,红直往脖里蔓延,二堂哥闷笑一声,就伸手拍了记椒的丫角,朝她使了个

    滴溜溜地转了一整圈,没有如二堂哥示意的那么办,而是蹦了起来:“吃烤,我要吃大羊,我要自己烤。”

    说着就要往外跑,却被茴香一把拽住了衣袖。

    茴香脸上涨得血红,把她拖回来坐在边,声如蚊讷,可语气却带着畏怯的霸,哄着她:“外烟熏火燎的,我们椒椒乖乖的,就在这待着。”

    没有看二堂哥一,只也本不敢去看案几上的那碟

    “好好好,我就在这待着。”椒被茴香边动弹不得,可听了她语气那一丝丝畏怯之后,虽然一时想不通这丝畏怯是打哪儿来的,但还是立就怂了。

    朝着二堂哥摇了摇,二堂哥也有些怂,见茴香不看他,朝着椒一,再没了之前的调侃,轻手轻脚地退了去。

    只剩椒同茴香。

    椒看着仍旧没有抬起来的茴香,醒了醒咙,就夹起一片烤递到茴香面前:“吃烤,冷了就不好吃啦!”

    茴香抬起来,却仍旧不大敢看那碟,只是:“待会儿吃,椒椒先吃吧!”



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