云间烟火是人家 - 分卷阅读51

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    的都不成问题,因此便没理。

    骆清尘速度极快, 在萧云恒回来之前,他便已经把所有的鱼虾都清理完了。

    清理完的鱼虾用清洗过几遍之后,用米酒稍微腌了一会儿, 骆清尘便找了簸箕把鱼虾都摊开了晾着,等晾上一午, 晚上就可以焙了。

    理河是件让人疼的事, 因为河真的很占地方, 想要把他们全都煮开, 就得分两锅,还用的是家里最大锅。

    两大锅的河,撕来的都不到两盆,这还是没清洗过的, 河里泥沙多,洗完后能有半盆可以吃的就已经不错了。

    萧云恒回来时,骆清尘正在清洗,见状便随:“这个看起来多,洗来就没了。”

    “这些就够了,多了我们也吃不完。”骆清尘笑了笑,接着看到萧云恒提回来的那一串绑了脚的,便问:“怎么买这么多?”

    建立就他们两人,萧云恒一买了六只回来,就算送去一只,还剩五只,过年的时候家里其他的菜也多,哪里吃得完。

    萧云恒拿过骆清尘放在地上的剪刀,把绑着脚的稻草给剪了,再把里,才:“给永安他们送一只过去,我们自己过年吃一只,还有年后请客的我算了两只,剩的两只母留着生,这样就不用时不时的去买了。”

    他们现在吃的都是在村里买的,一文钱一个,虽然不算太贵,但是两人都喜,经常是早餐一人一个煎或者白,还有平常炒菜或者是打汤也需要用到,消耗还是大的,每个月也是一笔不算小的支

    两只单的母虽然解决不了需求,但是至少可以少买一些,而且家里本来就养着,不过是喂的时候多添一把罢了。

    骆清尘看了里自己养的那群,随:“也不知这些什么时候才能。”

    关好买回来的后,萧云恒也一起蹲来清洗河:“应该再过两个月就差不多了吧!”

    这十几只里面,已经能看来公和母差不多是对半分,等母都开始的时候,他们两人肯定是吃不完的,不过到时候可以用来一些咸跟松,骆清尘如这样想着。

    河不好洗,把里面的泥沙全都漂洗来之后,又加盐使劲的搓过几遍,再用开过几回,终于得到了满满一海碗的河

    清洗完后,两人又把三只杀了,好褪,洗净的也不用切,因此起来很快,杀好的整只挂在屋檐,现在天冷,放上几天也不会坏。

    完这些后,天已经不早了,骆清尘便去理杀好的那几条大鱼,萧云恒去笼里捉了只,打算给隔永安他们送过去。

    骆清尘看他只捉了一只,便问:“一只就好了吗?”

    萧云恒:“可以了,这才刚开始,等孩生的时候还要去礼的,到时候还有洗三满月抓周,一样都少不了的。”

    骆清尘想想确实是,别的就算了,生一个小孩,确实不愁没有送礼的机会。

    于是便转回厨房理那几条杀好的大鱼。

    四个鱼留了一个大的来,打算晚上剁椒鱼,其他的全都放锅里顿了汤。

    腌过鱼被切成两半,沿着锅沿烧得冒烟的菜籽油里,嗞啦一声,沾到油的地方,鱼里面变成了灰白,骆清尘又用小火稍微煎了一会儿,待鱼表面开始染上焦黄,便沿着锅沿倒去几大瓢的开,因为本来就是开的,才倒去没一会儿便开始沸腾,骆清尘把灶里的柴火又了几来,盖上锅盖,用小火慢慢的炖着。

    直到倒去的开始被蒸发掉一大半,鱼汤已经呈,才算炖好了,炖好的鱼汤一时喝不完也无事,反正天气冷,冻成鱼冻后,一时半会儿也不会坏。

    剩的鱼,骆清尘把其两条切成两指宽的条状,放盐腌了打算腊鱼。

    腌鱼的时候,他又顺便把那三只杂给找来一起腌上了,最近这些天菜多,一时也吃不完,但是三只杂,熏后等到缺菜的季节,加上青椒,就能炒一个菜了。

    剩的两条鱼,骆清尘把全都片了来,又把鱼去掉,打算用来

    剩的骨也裹上淀粉跟一起炸了,萧云恒回来的时候,骆清尘正在炸鱼骨,满屋的焦香味,忍不住跑过来用手着吃了一块。

    骆清尘又给他找了一块鱼稍微多一的,问:“玉婶没有说什么吧?”

    “没有。”萧云恒嘴里叼着鱼骨:“反正迟早要还回来的。”

    骆清尘闻言斜瞄了他一样,萧云恒见状有一害羞,但是并没有移开视线,他说的是实话,人往来就是这样,今日他们送去的,等萧云恒以后怀了,玉婶都得还回来。

    虽说来来回回,算来算去其实都是自己的东西,但是人,更重要的是那一份谊!

    等把手里焦脆的炸鱼骨吃得只剩脊椎骨那一条咬不动的后,萧云恒才舍得把鱼骨丢了,然后手指上的油脂后问:“有什么让我的吗?”

    过年要准备的多,骆清尘一人本就忙不过来,于是:“盆里的鱼应该腌好了,你把挤一挤,全都剁成泥吧,晚我要用。”

    早就说过,萧云恒虽然厨艺不怎么样,但是刀工却非常的好,照骆清尘的要求,一手一把菜刀,叮叮咚咚的把鱼全都剁成了泥。

    骆清尘这边鱼骨也都已经炸好了,便又用石臼捣了葱姜,然后活分几次加剁好的鱼,一次还不能加的太多,须得鱼搅拌摔打到上劲之后,才加第二次,到最后的时候,鱼已经差不多到了一比一的比例才作罢。

    然后才用虎一个个的,用勺挖好放在开里,火煮定型,煮好的来过凉,沥可以保存好些时候,等过年的时候用来火锅是再好不过了。

    最后三四个的时候,骆清尘稍微煮的久了一些,煮熟后的鱼也没有放到冷里去过,而是找了个小碗装着,淋上酱油跟辣椒油后,便递给萧云恒:“尝尝看?”

    萧云恒接过后,便迫不及待的夹起一颗想要往嘴里送,骆清尘连忙阻止:“小心。”

    萧云恒闻言手上的动作顿了顿,把鱼了一会儿,然后才夹起来,转了个方向,递了骆清尘的嘴边。

    骆清尘见他送到嘴边了,自然是不会拒绝的,便张嘴咬了一,才咬去,便觉甚至Q弹,且丰沛。

    萧云恒跟着把他咬剩的吃了。

    鱼虽然好吃,但是两人也没吃得太多,怕等吃饱了



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