公孙策告退之后，便直奔厨房，即使冒着被包大人训骂的风险，他也要去和赵寒烟商量此事。
赵寒烟刚从
来手里接手大厨房送来的
。
大厨房负责买办的车到山和来一向聊得比较投机，这次就是特意让来去拿他们厨房剩
的好东西。
这会儿来拎着一堆东西回来了，却忍不住对赵寒烟抱怨：“都是一些边角剩余的烂，没什么吃
。我特意瞧了，他把那红艳艳得好都留了，只给我这些碎、
还有
，两块剃的
净净连渣都不剩的大骨。这分明是在耍我！”
“我倒是觉得他没骗你，这些确实是好东西。再说白给的，你还嫌？别人还没有呢。而且我看这其实并不多。”赵寒烟翻
了几‘白’，“其实多都是
，并不，这东西和剩的那些碎、骨、
、肺、心、肚放在一起炖一锅
脑，特别好吃。”
“是……是么？”来不太懂吃，其实他没太听懂‘脑’是什么意思，只当自己是见识短所以不懂，遂不太敢把自己的无知亮
来给赵寒烟知
。
反正小厨
说好吃，那肯定就是好吃，他相信小厨。
而刚好在这时候，赵寒烟看见公孙先生一脸肃穆地走了过来，似乎有很重要的事要和她谈。赵寒烟就吩咐来把那些、和杂都收拾净，切成适
的小块，放到冷里浸泡。她随后就
了手，去迎公孙策。
“我们去僻静的地方说话。”
赵寒烟
，意料到事
似乎
严肃。
还是梧桐树，相对于那边儿厨房里的忙碌闹腾，这地方真算是安静了。
两厢落座之后，公孙策就：“你在开封府也有些日了，咱们之间相
的还算不错，我就不和你讲什么客
话了，直接开门见山。”
“先生请。”赵寒烟很喜
开门见山。
“刚刚堂审时问的那十八名官员的名单，大人想要直接呈奏给圣上。”公孙策边说边观察赵寒烟的表。
公孙策见赵寒烟微微有些蹙眉，料想她如此聪明，肯定想到了自己所想，很可能和自己一样不赞成包大人的
法。公孙策这有了吃定心
的
觉，接来就直接和赵寒烟坦白其
的利害，又问赵寒烟的
份如何，是否可以帮到包大人。
“不瞒赵小兄弟，我的提议刚刚已经被包大人严辞拒绝，他觉得不该给你增添麻烦，但是此法……”
“我懂，我来说最合适。”赵寒烟脆地应承，答应了公孙策的请求，“我会托人帮忙捎过去，对我来说是有些小麻烦，但比起大人所要遭遇的不算什么了。”
“赵小兄弟真能帮忙？”公孙策惊喜不已，面容也放松了很多，“如此最好不过！我替包大人多多谢过赵小兄弟。对于赵小兄弟的份，那我就不多问了，说实话我心里大概有一个猜测，但不
知反而更好，以后我也不会去细琢磨。总归在这你就是我们开封府人人都喜的小厨。”
“多谢公孙先生的谅。”赵寒烟起去送公孙策。
公孙策忙从袖里拿那十八名大员的名单，递给了赵寒烟。
赵寒烟看到名单的那一刻，心里想的第一句话就是她之前在公堂上都白记了。
赵寒烟送走公孙策之后，就拿着名单回房，用笔在名单前写一句话，讲明大概况，然后把名单装
了信封里，在信封上写了一句很直白很不正规的话‘这是密信，请圣上亲启’。
把信写好之后，赵寒烟就直接将信送到了东厢房，也便是来的房里，特意
到了被面。等晚上来铺被睡觉的时候，他自然就会看到这封信。
赵寒烟办完事之后，就跟没事儿人一样回到了厨房。
来等人已经把那些和杂收拾好了，泡里。
赵寒烟先将洗好的骨，丢锅
，加满一锅。等烧开后煮上一个时辰，等骨汤变白，用纱布一个调料包，里面放着八角，桂
，陈，草果，香叶，胡椒，扎好之后丢锅，再加
葱姜蒜。之后就把换了几次血的杂和放清焯一遍，再放骨汤的锅，等沸腾之后撇去浮沫，加一把山楂后继续煮。
比较不容易烂，加山楂不仅有消
化积，酸
解腻的作用，也会加速的
烂。大概煮一个时辰后，就差不多了。
赵寒烟在这段时间准备了白萝卜、鲜蘑等几样素菜。等到和杂煮到酥而不烂的时候，放盐，酱油和用少量的糖提鲜，萝卜块和山药块，稍微再煮一段时间，把半锅汤再收一半后，放鲜蘑和绿叶小白菜，等一炷香后萝卜若化，蘑菇、山药和白菜叶，也都煮得刚刚好，放今早又炸的豆腐，用汤汤在豆腐上面浇两，便可停火锅。
这锅脑在炖之前，赵寒烟特意没有用油炒，只用了
郁的古骨汤来煨，香十足，却也不腻，里面的心、肚、、等等，几乎把上和味不同的地方都俱全了，加上有多
菜在其，吃起来的时候几乎不重样，断然不会有几就吃腻了的觉。
一锅温而不火，
健，还有
容养颜之功效。且不说里面的如何香，就说如白菜蘑菇豆之类的素菜，咬到嘴里除了素菜本的清新的之外，咀嚼时还会将满满郁的骨汤
挤，令人在
齿之间回味悠久。这一锅脑可谓
样，是让人百吃不厌。
赵寒烟这会用得是椒盐饼和豆粉玉米饼主，椒盐饼酥脆可，自不必说了。豆粉玉米饼则因加细腻的香甜豆粉，把玉米面原有的
糙
合变细，并且玉米因增加了豆粉的甜，异常增
。相对于椒盐饼的酥咸，玉米饼就是甜。互相互补地吃起来，不厌。
而且在用的时候可连汤盛一碗脑，
据自己的喜好是否加葱和香菜。拿着自己喜味的饼，连汤带
呼呼地就着吃，也可以把饼泡到汤，等饼
满十足的汤儿后再咬一，味甭提多香了。这菜吃的时候虽然看起来不怎么优雅和
致，可一旦吃了绝对是会让人直呼上瘾的味佳肴。
一顿饭来，小饭桌众人皆沉浸在了的愉悦之，暂且忘了今天案的堵心之。
不过众人拍拍肚之后，到底还是要商量案的后续该如何置。
包拯还在挂记十八名官员名单的事，所以十分寡言。
“既然案的凶手已经缉拿，并且对杀人一事供认不讳，我觉得这案倒是可以结了，以免夜
梦多。”王朝提议
“我有搞不懂，如果金莲自首的目的只是为了和
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