豆腐，只能用这
简单的调味。前世的叶晓峰就喜
吃涮
，但是家里人都不喜韭菜
和酱豆腐的味
，倒让他最后用这几味简单的料调和
了一很是
味的酱料。
一
糖一醋，反而能压
麻酱天生的厚重
，而不影响其香味。只不过若是能有韭菜和酱豆腐味就更好了。
打好的火锅仔细洗刷
净，在底层放上引燃却没有明火的银丝碳，上面的锅
里放满了骨汤，里面煮着一些菌菇还有红枣、枸杞、葱姜段等
。
看看准备的差不多了，叶晓峰让雪宸帮他把火锅送到苏墨辰用饭的那个
阁里。而他自己则取了一块上好的
，用木锤开始敲打起来。
手打
需要的是气力，叶晓峰这力气自然不够用，好在
边有的是弟，
上就接手了他的工作。
手打要不间断地反复将捶打成泥，
脉虽断但是泥纤维却不断，反而更加粘稠
韧。
泥
加
骨汤、细盐等用力朝着一方搅拌，直到浆粘手不掉为止，挤成，放到盘备用。
火锅开了雪宸就跑过来报信了，叶晓峰匆匆
额
的汗
，将准备的一
材指挥众人搬了过去。
锅的汤底果然翻
着，苏墨辰和千城染两人早就守在桌边上瞪着
睛瞪着了。
叶晓峰将已经化开的冻豆腐和鲜豆腐各放一些压压火，将面弟帮着切成薄片的羊摆在桌上。不过也只是摆了一盘，其他材也不少，
片、鱼片，，还有各的时鲜蔬菜摆的满满当当的。
为了今天这顿饭，厨房里的弟都候在那里，因为叶晓峰
代，这羊肯定吃不止这一盘，要吃完一盘上一盘，免得化了。
第五十九章 手打
和冻豆腐在火锅翻着,叶晓峰和雪宸在一旁帮着两人往火锅放置片。其实火锅自己吃自己涮才最有味，不过这两位大爷比较讲究,叶晓峰两人也只得如此。
叶晓峰还不觉得如何,雪宸已经馋的恨不能将涮好的羊放到碗里端一边去吃个痛快。
切的极薄的羊片打着卷带着霜,放到火锅只需呼
间就会
熟至发白,微微沾上些调料,醇香不膻，香味纯正，鲜
可
。
连千城染和苏墨辰这等对羊不是十分青睐的人,都放不筷,就别说雪宸这嗜羊成命的主儿了。
涮过一阵羊,叶晓峰开始放一些带着叶的青菜，让两人换换味。
这汤本就是
汤，羊也是上品，再加上里面还有野生的菌菇，涮的汤
鲜异常，连带着将那些熟的蔬菜也变得极为有滋味。
蔬菜颜
一边就捞，鲜翠绿，别有一番风味。
千城染吃了不少蔬菜，苏墨辰仅仅是浅尝即止，睛不住地在那里面一个个圆鼓鼓的上打转。
叶晓峰失笑，不过还没熟，还要再等片刻。
千城染虽然看起来一副云淡风轻的男样，其实心极多，看苏墨辰不再动筷，睛一转，已经知了其意。于是
看着的人变成了两人。
终于等着变，叶晓峰拿了净的碗，放上香菜末等，将连带汤一起盛到了碗里。
，两人急不可耐又无从的样让叶晓峰暗笑，同时心里也坏坏的想着，次不如
些撒
。不过这也仅仅是想想，若真是不告之坑了苏墨辰一，可以想到后果。
，两人
备那脆
却又细
的征服了。
郁的味，别一格的弹牙，让也吃过不少好东西的两人齐齐震惊的抬起。
“这，怎么会这么有劲？”千城染失声，苏墨辰嘴动动，虽然没说，但是那神里的意思也是一样的。
谁没吃过，别说青山派这大门派，就是山附近的那十里八村的，逢年过节也是要些的。
不过这不过是些素，如同上次叶晓峰的那般，切的细碎的萝卜团上面粉细盐等，放到锅里油炸，最后再烩到菜里，谁让这里的菜品主要就是蒸煮炖。
家里富裕的，则会在里面掺上些糜，甚至全。但是吃法都是一样的，除了趁着刚锅时候，能吃几个酒，剩都是用来熬菜。
因为这本是
的，除了刚锅时候有些酥脆的，一旦冷了，绵了，味大减。
至于这般弹牙的，两人别说吃，就连听都没有听说过。
叶晓峰将制作方法简单的讲了几句，这两人其实并不在意怎么，终其一生，也许他们都不会一次，他们更关心的是锅里剩的那些。
一人一碗很快就吃的净净，甚至两汤都喝的不剩一滴。
齐齐伸到叶晓峰面前的两只空碗成功让他一黑线，还好雪宸反应快，笑嘻嘻地接过千城染手上的碗，“千师伯，雪宸给您盛！”
叶晓峰则顺势接过了苏墨辰的碗，帮他盛了一满碗，摆到其面前。不过苏墨辰没功夫看他，只是面带挑衅的望了千城染一。
千城染慢条斯理地吃完，放碗筷哼了一声，“晓峰啊，这鱼苗的事……”
“师伯……”叶晓峰乌黑的睛带着温
的
泽可怜地看着对方，若是有尾，此时一定是摇个不停。
“这些还不够！”千城染又哼了一声。这师徒两人，明明是求他办事，居然还这么不讲究。尤其是苏墨辰这个当师尊的，竟然还跟他争风吃醋！若是不找个和的
，那真是忍不这气了。
听到千城染说话，苏墨辰僵了一，不过这次并没有多余的表
。千城染满意的笑了起来，那样用叶晓峰的话讲就是帅气
光。
“晓峰啊，师伯还没吃饱呢，还有什么没？”千城染貌似随意，实则是得意的开，看着那个溺
弟到了一定程度而不自知的苏墨辰吃瘪，实在是人生一大幸事！
叶晓峰自然不会只有如此，他还准备了芝麻烧饼，只是这两人吃的太过凶猛，才一开始就一人掉三四盘羊。他卷好冻成卷的羊少说已经被吃去了一半还多，更不要说还有、鱼、豆腐蔬菜，甚至还有那一人两大碗的。
本以为他原来准备的芝麻烧饼是用不上了，没
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