惠的饭菜,楼上则是珍馐
味。可以说是将有钱没钱的
客一网打尽了,而最让人称奇的就是他的广告效应。叶晓峰心里琢磨着,他也要试试这广告宣传效果如何。
当
一边想着心事,一边将今天要卖的各
卤味都卤制起来。
他们村里镇
还算比较近,如今虽然要去镇
上开
肆了,这家里的买卖却也不能轻易丢了,毕竟这些老主顾是他们立
之本。
叶晓峰卤味
锅的时候,叶父和兰儿已经起床了。今天的卤味有所不同,不仅仅是收拾好的
和豆
,还有很多猪蹄、肘
等。叶晓峰甚至将那些上好的五
都切成块,用卤
稍微煮了一
,准备
成白
吃。
这些都是昨天那些富
送来的,天气越来越
也放不住了,索
都卤
来,留
一
分分给左邻右舍,剩
的都卖钱。
这其他的还好说,就是这肘
、五
的成本太
,价钱要贵上不少。
听说叶晓峰回来了,今天来家里吃早饭的乡邻比以往要多上一倍不止,而且这些人还大多拿着些
、猪
、布匹等
当贺礼,虽然每样都不是很多,但这些都是贵价
,叶父也是十分
谢。老里正更是上门
贺,叶父连忙将人让到最靠里面那桌的主位上,昨天多亏着老里正一直在家里撑着场面,否则叶父还真是麻了爪。
叶晓峰现在也算是青山派的弟
了,而且看昨天那架势,他师尊的
份还不低,这些乡邻虽然大多是淳朴的,但是也
通人
世故,知
叶老二家这是咸鱼翻
了,虽然不至于就此
结上去,至少也要走动的亲厚一些。
其
也有
手阔绰的,谢十三就是其
之一,他那几个朋友也都是
富裕人家的,每天来捧场不说,今天更是送来一对小羊羔当贺礼。这可是价值几两银
的东西,叶父什么时候接过这么大的礼,推拒不敢收。谢十三自然不肯收回,最后叶晓峰
面收
这事才算作罢。
由于送礼的人太多,叶晓峰决定今天的早
全
免钱,更是让这些人不要走,留
来
午吃一顿,全当席面了。
这事自然是皆大
喜,甚至不少人都叫来了自家的婆娘来,倒不是为了多
人吃饭,而是过来帮着收拾。大家凑合吃了
早
,就开始忙活开了。
张大家自然是鼎力帮忙,将自家能用的桌椅板凳都搬了过来,虎
更是带着一群伙伴帮着忙里忙外。
准备了一上午,这一顿饭直到过了午时众人才吃上,不过没有一个耐不住的,叶晓峰也是卖了力气,主菜全在他这边
,张婶
带着
已经好的差不多的兰儿,还有她自己的小女儿,在张家大院里负责主
。
虽然是匆忙间置起的席面,倒是一
都不逊
那些家里有红白喜事,特意从镇
上请来的厨

的饭菜。甚至来说,有些个吃过镇
上,甚至城里的酒楼的人觉得,这一顿饭菜要更
一些。
席面讲究菜
成双,叶晓峰也是绞尽脑
的想。先是上了四
凉菜,凉拌肚丝、蒜泥白
、卤味豆
、凉拌肘
拍黄瓜。
这几
菜有的人吃过,有的是一
都没吃过,足足十几桌,每桌都
的满满当当的,这人们也就变成边聊了起来。
叶晓峰人在厨房里忙的团团转,倒是不知
他今天
的这一桌席面,让他小
师的名
远远的传了
去。
因为今天来吃饭随礼的人,不仅仅是本村的,更有很多其他几个村的人来,而这些外村来的,俱是各村有
有脸的人,吃过见过的主儿,此时吃到这从未吃过的
味自然要小心的打探一番,这才知
竟然是今天他们来贺喜的对象,仙师新收的弟
,竟然还是一位
师。
四
凉菜,还有虎
帮忙打来的酒
,众人吃的
快不已。农家饭菜,不求多
致,叶晓峰
菜也如是,菜量尽量大,反正昨天收了不少银钱,今天就是大家敞开了吃,也
不了几两银
。
凉菜过后,
菜开始上桌。
先是一
木须
,黄瓜翠绿、

黄、木耳黝黑、还有数量不少的粉
片。
农家
菜常以熬、煮、蒸等为主,这炒菜还真没有多少人吃过,也就是那城里的大酒楼才会这样
,比平时他们吃的饭菜要费油费火不少。
此时这一
菜上来,众人提鼻
一闻,都觉得颇有
,再夹上一筷

,顿时
前一亮。
这菜的火候正好,

香,黄瓜脆
,还带着特有的清香,就连里面那黑黑的木耳,嚼在嘴里也是咯吱咯吱的格外有滋味。
这
菜还没吃上几
,另一
片熬茄
也上了桌。不过这
菜不是叶晓峰
的,而是叶父
的,毕竟叶晓峰一个人
菜实在忙不过来,叶父索
在小厢房的另一
灶前也帮着
菜。
不过虽然是叶父
的,这味
却也不一般,毕竟看叶晓峰
了这么多次,叶父以前带着几个孩
的时候也是会
饭的,这学起来颇易上手。所以这
片熬茄
虽然是普通菜
,味
也是
乎众人意料的好。
接
来的几
菜上的是非常的快,麻婆豆腐,豆腐是叶家最不缺的东西,虽然没有
,但是猪
切成末烧
来也同样好吃,
上辣椒和
椒,酥麻香辣
,吃的众人一边哈气一边又去夹
一块。
青椒
丝、酱烧小
萝卜、油菜烧油豆腐,这几
都是
锅很快的菜,再加上旁边不少婶
大娘帮忙洗菜切菜,很快就送到了席面上去。
锅里红烧
炖的五成熟,倒
切好的土豆块,叶父看着菜差不多了,将这些帮忙几位乡邻婶
都请
去
席。当然这席面是另开一桌,总不能人家帮忙半天去吃残羹剩饭。
几位帮帮忙大娘婶
们都是厚
人,她们帮着
杂活,自觉还学了不少手艺,此时还要单独开一桌,倒是觉得有些过意不去了。叶父和叶晓峰执意如此,她们也就笑着坐
,不过心里却对叶家人好
大增。
叶家父
正忙碌着,王屠
来了。除了送来每天要送的
、
骨等
,王屠还捎来了两条鱼当贺礼。
挨着大青山有一条河,上次兰儿就和叶晓峰提过,不过相比较来说,离着他们这几个村
还是有些远,所以他们这边吃鱼都是咸鱼或者鱼
之类的,吃到新鲜活鱼的时候却不多。
叶父两忙将王屠
也让到席面上,正好谢十三旁边还有位置,两人关系又不错,王屠
也就坐了过去。
早上炸豆泡的油重新烧
,将那些婶
大娘帮着剁好的胡萝卜细丝和
糜都各自搅拌好,叶晓峰准备
三

。
☆、56红烧鱼
先是素
,胡萝卜细丝,
上白面,调和了调料和香菜,团成
,放到油锅里炸。
锅以后是酥脆清香。
炸过了素
,就是

了。
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