带来的三担箩筐应当装不
。”
荀飞光在塘里，直接将
泼到沈歌手上的箩筐
。从箩筐的
隙
走，小鱼则会被拦来，一会儿工夫，沈歌手的箩筐就积攒了一层小鱼，活蹦
地在箩筐里挣扎。
沈歌探
往框里一瞧，
觉他说得有理。
山塘里的鱼也不知晓怎么来的，鲤鱼、草鱼、鲢鱼，各
鱼应有尽有，沈歌他们基本认不
来，只要是鱼，就往箩筐里丢。
“欸！”沈歌惊叫一声往旁边避让，站在他
侧的荀飞光忙扶住他的手臂，免得他站不稳。
“怎么？”
“有鱼在撞我的脚。”沈歌惊诧地望向荀飞光，同时弯腰往里一抓，立刻抓起一条狂甩尾
的大鱼。
这鱼力气极大，沈歌被甩得满都是，差
抓不住它。
“往箩筐扔！”荀飞光边扶着沈歌的腰，免得他被鱼晃得摔倒在塘里，边示意他快些扔。
沈歌抹抹脸，慌忙依言将鱼扔过去，鱼到了箩筐里，还拼命往外。
池塘里的几个汉
都在抓鱼，大条大条的鱼，看着就极为
。
“唉哟！”有人大叫一声，直接往旁边蹿。
沈歌被吓了一，与荀飞光对视一
，忙问：“怎么了？被咬了？”
那人龇牙咧嘴，伸手往泥里摸。沈歌以为他被蛇咬伤，刚想叫他先上岸，却不想他一手一只大甲鱼，哗地一声举了面。
“鼋鱼，好东西！”
“快，放框里去，别让它跑了。”
“其他人找找，这么大的两条鼋鱼，估计塘里还有。小心些，别被咬到了。”
抓鱼的汉们丝毫不惧，兴致
地弯腰也想摸甲鱼。
荀飞光伸手轻轻推沈歌，“你先回岸上，莫被咬到。”
沈歌素来怕这些东西，忙上岸穿上鞋袜。
荀飞光指挥几个百夫
，小心在沿岸用
将鼋鱼赶来，不一会儿，又抓到两大一小三只鼋鱼。
营地里的人得到消息，一齐涌过来看
闹，许多人还亲自塘去抓鱼。
沈歌让人又挑了五担箩筐过来，这一个山塘，一午时间，摸到的鱼足足有八担，起码有上千斤重。这些还都是大鱼，小杂鱼沈歌大多都让人重新扔回了塘里。
整个清凌卫都沸腾了，兵丁们挑着鱼回营地，气氛如过年一般闹。
第78章 煮
大条大条的鱼被倒来, 还有一
分有气息。
缸、浴桶、木盆、木桶, 但凡能装的容
都被贡献来装鱼。
伙兵在一旁清桶盆, 忽然怒吼，“哪个直娘贼把
桶也提过来了？！桶不要！鞋也不要！大鞋也不行！谁他娘的想吃脚臭味的鱼？！”
被吼的军士满脸赤红, 他也不知怎么想，见人抄家伙, 兴冲冲地把自个一双大靴提过来，结果闹了个大笑话。
围观之人一阵大笑, 提着鞋的军士以手掩面, 又跑回去。
一
人站在缸旁火朝天地给鱼开膛破肚，去鳞斩尾, 雪白的鱼
被一刀刀片来, 堆到一旁洗净的木盆，大盆大盆地堆了好几盆。姜丝, 蒜, 辣椒，蒜苗、香菇、木耳……各佐料也堆得满满当当。
时人
吃切烩, 鲜鱼剔骨后切成透光的雪白薄片, 
上蘸料与菜丝，直接
，沈歌吃过两次，味
倒是极好。不过这次的鱼来自山塘，沈歌怕有寄生虫，令晚上不能有生鱼, 所有鱼都得烹熟。
“晚饭如何煮？”沈歌问伙兵总厨。
“蒸鱼一味，炸鱼一味，外加一盆小青菜，一盆炒
。”总厨给菜谱，“大米饭
够。”
沈歌沉
一改换菜谱，“炸鱼太过麻烦，换成煮鱼罢。”
“何谓煮鱼？清煮鱼？”总厨比划一番，满脸不解。
“并非。”沈歌看佐料，“拿糖和酱油来，有豆豉也拿些。”
材料不足，
前世那般正宗的煮鱼自是不可能，不过可简化一些，放足料，味应当也不错。
沈歌令人再将鱼片切得薄一些，放在木盆里，往里倒盐、酒、清、酱油、辣椒粉及五香粉抓匀，放在一旁静静腌制。
营地里没有发豆芽，青菜倒是了好些，
的青菜苗迎风招展，此时
来吃正合适。营地里还有先前买的香菇与木耳，都是今年刚买的新货，味正
郁。
沈歌将菜统统放
熟，而后盛在净的大瓦盆。
接来，沈歌起火烧油锅，锅冷油，豆豉，鲜辣椒，姜蒜，辣椒，鲜蒜苗等一齐加锅爆炒，加盐加糖加酱油及豆酱。上午的
汤还剩些，沈歌往里加了一大盆汤，红亮的汤
咕嘟咕嘟
开后，再加腌好的鱼片，用筷拨散，等汤再一次开，盛起来放到先前熟的菜上。
气瞬时冒上来，带着郁的香味。
最后则是油，一大勺油放到洗净的铁锅，依次加辣椒，蒜，待油之后再加葱
，青蒜苗，而后大铁勺将油铲来，哗啦一声浇在盆里，带着郁香味的油与鱼片一接
，发滋滋的响声。
香味仿佛有声音一般，哗啦四溅开。周围人原本不饿，闻到这
香味，肚不由咕咕叫起来。
沈歌
额上的汗，“就
这法，来的鱼可叫煮鱼，还有什么材料，都可熟放到里底料。”
伙兵应是，笑问：“二爷，我们晚上就吃这个？”
“嗯，让将士们都尝尝鲜鱼。”沈歌演示一番，
代董小伍将煮鱼端回去，又亲自厨了两三个小菜，令人温好酒，一起送到饭厅里。
沈歌到时，韶信与百里宜已被请到，荀飞光坐在上座，正给两人倒酒。
“沈歌儿快来。”韶信笑眯眯地招呼。
沈歌将手的菜端上来，他先前用野
的了几大盆，又香又辣，极有嚼劲，平时空吃往往被辣得涕泪横，酒倒是绝妙。
百里宜让位置，请沈歌坐到荀飞光旁边，笑：“最后几坛北边来的刀旦酒，我借献佛，今晚可要不醉不归。”
“好不容易能聚到一起，我们得多喝几杯。”沈歌笑，“这些年多亏你和韶大哥。”
韶信闻言忙摆手，“应当的，应当的。”
荀飞光举起酒杯，与两个老碰了一杯，一切尽在不言。
韶信夹了一煮鱼押酒味，菜一，不由睛一亮，这鱼鲜香
，偏偏半骨都没有，极是味。
“沈歌儿，你从哪知晓这么多新鲜菜式？实在太好吃了！”
沈歌望荀飞光一，荀飞光正好也在瞄他。
对上荀飞光不解的目光，沈歌不由笑笑，若是荀飞光现今没有失忆，就
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