异界美食大师 - 分卷阅读96

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    黄油和小麦粉。

    找齐了材料,柳湘玥就让书白制作冰,将,油,糖粉搅匀,然后加糯米粉,沾粉,小麦粉搅拌混合至均匀无颗粒,过筛两次,然后静置两刻钟,在盖布上汽蒸两刻钟,冷却后放冰箱冷藏备用。

    柳湘玥自己制作黄馅,加糖打散加打匀,面粉过筛后,分多次倒黄搅拌,搅匀过筛加化黄油搅拌收。上锅蒸一刻钟钟,三分之一刻钟搅拌一次,锅放凉面团,再一刻钟,至表面光

    等柳湘玥好了馅料,书白也将冰从冰箱取了来,然后两人各自将大面团分成等份,然后君墨和雪衣过来搭手,四人一起,先将冰放在手掌上压扁,然后就昂黄团包裹,统一放在一个大盘里。

    皓轩回来后,柳湘玥便叫他先去炒了些熟面粉,然后用模将每个包好的月饼压形状,再在手上沾些熟面粉,面团上薄薄过一层去模。同样,分成两半,给余珊和巧玲,展示用。并让皓轩回来的时候,挖一些冰淇淋带来,柳湘玥准备制作冰淇淋月饼。

    柳湘玥将黑巧克力切碎放盆里,隔化,将黑巧克力酱均匀地挤在冰淇淋模,挤两次,再将模冰箱的冷冻室,将巧克力重新冻

    待巧克力已经成型,皓轩也带着冰淇淋回到了厨房,柳湘玥将冰淇淋馅冰淇淋模,大约八分满,再放冰箱冰冻。

    等到冰淇淋冻二次后,再在模表面倒黑巧克力酱,用抹刀抹平放冰箱行最后一次冷冻。冻好后,柳湘玥让皓轩待余珊和巧玲,一定要放在冰淇淋展示柜里,否则会化掉。

    “玥儿,都了三了,要不你休息会儿吧。”君墨有些心疼柳湘玥。

    “就是,阿玥,你早上只吃了一碗药膳,现在会不会饿啊?”雪衣也同意柳湘玥休息一会儿。

    “不就剩最基础的广式月饼了,那个我会,你去旁边休息会儿吧。”书白也加劝说大队。

    “我不累,也不饿,赶一鼓作气完,先把气氛炒,估计从明天开始,咱们五个人每天只会有更大的工作量,”柳湘玥没有理会三人的劝告,反而开始准备制作广式月饼的材料了,糖浆,碱生油,低粉,莲蓉馅料和咸鸭黄。

    柳湘玥让雪衣将糖浆和碱一起倒自动搅拌机的桶里搅拌均匀,然后用三档搅拌并慢慢倒生油,至到搅拌均匀,然后将过好筛的面粉倒,用一档搅拌,当面粉搅拌均匀后停机。

    将搅拌好的月饼静止在自动搅拌机的桶里,然后盖上布,静止时间四分之三个时辰,因为等的时间较,柳湘玥就磨着书白给她已经惦记了好久的酸汤面,而她自己则是跑到两边的店里,看前三月饼的况。

    “巧玲,怎么样,有人问么?”柳湘玥先去了巧玲那边,因为村里人有过节的习俗,但是没有过吃月饼的习惯,为此柳湘玥和余珊专门写了宣传海报,张贴在巧玲这边的店外。

    “玥的那张海报,那么引人的,本来大家最近的采购就是为了过秋收庆典的,如今有了这新鲜,当然问的人很多了,”巧玲喜滋滋地回复柳湘玥,“不过,玥,大家对限量发售有异议诶。”

    “嗯,那就将五十份增加到一百份吧,再多我可不了了,你知怎么给大家解释吧?”待完巧玲,得到她的回复后,柳湘玥就去找余珊了。

    “怎么样怎么样?”柳湘玥一把搂住余珊就问。

    “晶的和冰淇淋的比较受关注,因为很新鲜。”余珊将这边的况汇报给柳湘玥。

    “那也不错,巧玲那边都迎的,因为最近大家就开始张罗起过节用的了。”柳湘玥将巧玲那边的况告知给余珊。

    “就只卖五十份?”余珊问。

    “那边订的人多,所以增加到了一百份。”柳湘玥给自己挖了一球冰淇淋,边吃边回答余珊。

    “嗯,这边五十份足够了,而且你只需要准备晶和冰淇淋这两就行。”余珊将自己的统计结果告诉给柳湘玥。

    “那行,我回厨房了,还剩最后一上就能好了。”柳湘玥吃完冰淇淋,就朝厨房走去。

    “你也别太累着。”余珊冲着柳湘玥的背影说了一声。

    柳湘玥回到厨房,发现月饼已经好了,便让君墨将其分成等份,让书白把莲蓉馅料也分成了等份,而皓轩则是将咸鸭黄放到烤盘上,放提前预好的烤箱上火烘烤一刻钟之后取

    等鸭黄烤好,四个男人一起,将咸鸭黄放莲蓉馅轻轻地包好,再用压好的月饼把莲蓉馅包好,然后把月饼胚放在烤盘上,然后就是用月饼模,将面团们压制成型,柳湘玥则一直坐在边上,吃着书白给她的酸汤面,看着男人们忙碌。

    月饼全压好型后,就放了提前预好的烤箱,待月饼表面烤至有即可炉,稍微控凉一,再给月饼刷上,刷两次,把刷好的月饼放烤箱继续烘烤,烤至月饼呈金黄,腰成鼓形炉。

    君墨和雪衣一直最吃这月饼,所以两人各自留了一块之后,就让书白和皓轩一起将月饼送到余珊和巧玲手上,而柳湘玥这时也吃完了面,将空碗递给了君墨,准备离开厨房。

    “阿玥,你这是去哪儿啊?”雪衣看着君墨手上的空碗,无奈摇了摇,然后就问柳湘玥的去向。

    “我去找二宝有儿事儿,别我了,等我就直接回屋休息去了。”柳湘玥回解释完,就离开了。

    “大哥,我来洗碗吧。”雪衣准备接过君墨手上的空碗。

    “无事,好久没过了,还真是怀念的。”君墨则是拒绝了雪衣的好意,走向洗碗池。

    “是呀,有阿玥的日,和没有阿玥的日,就是天堂和地狱的差别呢。”雪衣没有离开,而是陪着君墨一起洗碗,顺便再将厨房收拾了一遍。

    “是呀,终于像是人过的日了。”君墨慨了一声,手里的动作也没有停

    第62章 二宝心事

    “二宝,二宝,在不在啊?”柳湘玥一二宝的小院,就声叫喊起来。

    半天没有人理会,却突然听见大宝的声音从隔院里传了过来,“他今天泡药浴呢。”

    “谢了啊。”柳湘玥声谢过大宝,就朝着二宝泡药浴的暗室走去。

    “你别来。”柳湘玥刚准备推门而,就听见二宝在里面制止了她。

    “好吧,门等你。”柳湘玥撇撇嘴,打消了推门的念,站在暗室外等着。

    “早知当初这个院的设计我自己动手了。”二宝穿好衣衫,现在柳湘玥面前。

    “后悔



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