异界美食大师 - 分卷阅读34

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    可粉些小糕吃。找来面粉,黄油,细砂糖,,泡打粉和,柳湘玥就开始动工了。

    柳湘玥先将黄油化,然后加细砂糖,用打打发。一直打到质地蓬松,积明显变大,颜变浅。

    柳湘玥分三次加打散的,每一次加后都要彻底搅打均匀,使和黄油完全合以后再加一次。

    加完的黄油呈现蓬松细的状态,加,没有搅拌,面粉、可可粉、泡打粉混合后筛黄油里。

    用刮刀拌匀,使粉类、和黄油完全混合均匀成为的面糊。

    将面糊装袋,挤,每个大约六分满,将模放在烤盘上,放好的烤箱,烤一刻钟,烤到糕完全鼓起来,柳湘玥用牙签扎心,的牙签上没有残留,就可以炉了。

    连着吃了三个糕,柳湘玥才觉得心好了一些,将剩的分给兄妹三人,就回房间休息了。

    而在另一个位面,大白狗不停地嗅着各个定位,却发现之前闻到的气息几乎消失不见,心急地它直打转。

    而被它唤作老七的俊俏少年更是一脸不耐烦,“我说大人,您的鼻是不是退化了?”

    “哼,不许你诋毁我,小心见到玥玥之后,我让她收拾你。”大白狗气愤地威胁起少年。

    “是是是,知大人您在玥玥心的地位远远于我们兄弟几个,但要告状,也麻烦先找到我亲的玥玥好吗?”老七完全不把大白狗的威胁放在心上。

    “你,欺狗太甚,我不要跟你合作了,我要去找老大。”大白狗说完就想跑。

    “你可想好了,老大真的会让你去找玥玥吗?”老七反过来威胁起大白狗。

    “这……”大白狗果然迟疑了。

    “行了行了,别耽误时间了,咱们这个位面的时间过得慢,你在这儿耽误一秒,玥玥那边都有可能发生很多事,赶地,继续努力吧。”老七说的话刺激了大白狗,果然大白狗又一次认认真真的开始到嗅着。

    “老七,这里……好像是这里……我好像闻到玥玥留的气息了……”大白狗冲着一细小不确定地说

    第24章 乔迁之喜

    今天是搬新家的日,柳湘玥趁着夜就起床来到厨房准备起给村民分享的甜,虽然二宝说会及时带着灵兽回来,但是万一晚了,有这些小吃还能垫垫肚,同时也可以勾起村民们未来的购买

    柳湘玥打算,凤梨酥,蜂腰果酥和巧克力卡龙。

    记忆的土凤梨酥的凤梨馅需要菠萝和细砂糖,酥则需要低面粉,粉,黄油,,糖粉和盐。但是没有粉,那就只能用代替。

    首先制作凤梨馅。柳湘玥把菠萝块用刀切成非常非常小的小丁,用纱布将菠萝分挤,挤完以后的菠萝呈现松散燥的状态。

    柳湘玥将不粘锅烧,在锅里加理好的菠萝丁、细砂糖以及刚刚挤来的菠萝,用火慢慢翻炒,直到分慢慢炒,成为稠的馅状,关火。然后她将炒好的凤梨馅平铺在盘里,直到冷却。

    接着制作酥。柳湘玥将黄油切成小块,放大碗里化,加糖粉和盐,用打打发。加,继续打发,打发好的黄油呈现蓬松细腻的状态。加,低面粉过筛加,用刮刀翻拌均匀,成为柔的面团。

    将冷却的馅和酥面团,照比例分好。柳湘玥在手上拍少量面粉防粘,取一块酥面团,压扁,包凤梨馅收。将包好馅的面团,轻轻方块形状,放里,用手掌压实,使面团完全贴合模

    将所有面团都压以后,连同模一起放好,烤到金黄即可炉。稍冷却后就可以脱模。放在准备好的盒里。

    巧克力卡龙的主要料是杏仁粉,糖粉,可可粉和

    柳湘玥先将糖粉和杏仁粉一起放研磨里,直到研磨成十分细腻的粉末。将理好的杏仁糖粉用手搓一搓,把结块搓散。将可可粉筛杏仁糖粉里,混合均匀。

    然后柳湘玥在粉类混合里倒一半的白,用刮刀拌匀。一开始很,当糖粉和白混合并溶化后,会成为稠厚的泥状,不断的翻拌,直到变得十分细

    柳湘玥分了两到三次加白,搅拌均匀。拌匀后,卡龙面糊就制作完成了。

    柳湘玥将拌好的面糊装自己试的简易裱袋,在铺了油布的烤盘上挤圆形面糊。面糊会自己慢慢的摊开成小圆饼状。

    柳湘玥没有着急放烤箱,而是将烤盘放在通风的地方晾片刻,直到柳湘玥用手轻轻面糊表面,不粘手并且形成一层壳,她这才放烤箱烘烤。

    柳湘玥给巧克力卡龙准备了柠檬馅料,这样的味觉冲突,会达到意想不到的效果。

    她先整个柠檬削,只要黄不要白分,加糖,拌至糖充满柠檬香,然后将刚刚的柠檬榨,全,加,拌匀。

    柳湘玥采用隔蒸的方式加,因为馅料不能碰到,加稠,晾一小会儿。

    这时,柳湘玥将黄油切小块分次加,用打搅拌,冷藏十五分钟就可以挤在卡龙上。

    找来一个较为致的盒,柳湘玥将卡龙们小心翼翼地摆放去,然后开始准备一个甜

    蜂腰果酥的饼底需要低面粉,黄油,细砂糖和

    蜂腰果馅则需要烤熟的腰果仁,细砂糖,蜂15克,黄油,鲜油。

    柳湘玥首先制作饼底,将低面粉、化的黄油、细砂糖倒碗里,用手搓面粉、黄油和糖,使它们彻底的混合在一起。然后她向盆打散的,用刮刀翻拌至均匀,成为面糊。

    柳湘玥取来一个方形烤碗,在涂上一层黄油,把面糊铺在烤碗底,用勺背压平。将烤碗放在烤架上,放好烤箱,烤到表面浅金黄

    柳湘玥在等待饼底炉的时候,准备了蜂腰果馅,先将熟腰果仁用刀切碎,放在旁边备用。

    细砂糖、蜂、黄油、鲜油倒锅里。将锅放在火上,火加,并不断搅拌,使黄油和糖完全溶化。

    柳湘玥看到锅里煮沸后,转小火继续加,直到混合稍稍变,呈轻微的焦糖。关火,立刻将腰果碎倒煮好的糖浆里,趁搅拌均匀。

    将蜂腰果馅倒在烤好的饼底上,用勺背压平。重新放烤箱,再略微烤制一

    此次炉后,柳湘玥将腰果酥放至完全冷却,才用小刀沿着烤碗小心地将腰果馅和烤碗分离,然后倒扣来即可,切



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