可粉些小
糕吃。找来面粉,黄油,细砂糖,
,泡打粉和
,柳湘玥就开始动工了。
柳湘玥先将黄油化,然后加
细砂糖,用打
打发。一直打到质地蓬松,
积明显变大,颜
变浅。
柳湘玥分三次加打散的
,每一次加
后都要彻底搅打均匀,使
和黄油完全
合以后再加
一次。
加完的黄油呈现蓬松细
的状态,加
,没有搅拌,面粉、可可粉、泡打粉混合后筛
黄油里。
用刮刀拌匀,使粉类、和黄油完全混合均匀成为
的面糊。
将面糊装裱
袋,挤
模
,每个大约六分满,将模
放在烤盘上,放
预
好的烤箱,烤一刻钟,烤到
糕完全鼓起来,柳湘玥用牙签扎
糕
心,
的牙签上没有残留
,就可以
炉了。
连着吃了三个糕,柳湘玥才觉得心
好了一些,将剩
的分给兄妹三人,就回房间休息了。
而在另一个位面,大白狗不停地嗅着各个定位,却发现之前闻到的气息几乎消失不见,心急地它直打转。
而被它唤作老七的俊俏少年更是一脸不耐烦,“我说大人,您的鼻
是不是退化了?”
“哼,不许你诋毁我,小心见到玥玥之后,我让她收拾你。”大白狗气愤地威胁起少年。
“是是是,知大人您在玥玥心
的地位远远
于我们兄弟几个,但要告状,也麻烦先找到我亲
的玥玥好吗?”老七完全不把大白狗的威胁放在心上。
“你,欺狗太甚,我不要跟你合作了,我要去找老大。”大白狗说完就想跑。
“你可想好了,老大真的会让你去找玥玥吗?”老七反过来威胁起大白狗。
“这……”大白狗果然迟疑了。
“行了行了,别耽误时间了,咱们这个位面的时间过得慢,你在这儿耽误一秒,玥玥那边都有可能发生很多事,赶地,继续努力吧。”老七说的话刺激了大白狗,果然大白狗又一次认认真真的开始到
嗅着。
“老七,这里……好像是这里……我好像闻到玥玥留的气息了……”大白狗冲着一
细小
不确定地说
。
第24章 乔迁之喜
今天是搬新家的日,柳湘玥趁着夜
就起床来到厨房准备起给村民分享的甜
,虽然二宝说会及时带着灵兽
回来,但是万一晚了,有这些小吃还能垫垫肚
,同时也可以勾起村民们未来的购买
。
柳湘玥打算三
甜
,凤梨酥,蜂
腰果酥和巧克力
卡龙。
记忆的土凤梨酥的凤梨馅需要菠萝和细砂糖,酥
则需要低
面粉,
粉,黄油,
,糖粉和盐。但是没有
粉,那就只能用
代替。
首先制作凤梨馅。柳湘玥把菠萝块用刀切成非常非常小的小丁,用纱布将菠萝的
分挤
,挤完
以后的菠萝
呈现松散
燥的状态。
柳湘玥将不粘锅烧,在锅里加
理好的菠萝丁、细砂糖以及刚刚挤
来的菠萝
,用
火慢慢翻炒,直到
分慢慢炒
,成为
稠的馅状,关火。然后她将炒好的凤梨馅平铺在盘
里,直到冷却。
接着制作酥。柳湘玥将黄油切成小块,放
大碗里
化,加
糖粉和盐,用打
打发。加
,继续打发,打发好的黄油呈现蓬松细腻的状态。加
,低
面粉过筛加
,用刮刀翻拌均匀,成为柔
的面团。
将冷却的馅和酥面团,
照比例分好。柳湘玥在手上拍少量面粉防粘,取一块酥
面团,压扁,包
凤梨馅收
。将包好馅的面团,轻轻
成
方块形状,放
模
里,用手掌压实,使面团完全贴合模
。
将所有面团都压模
以后,连同模
一起放
预
好,烤到金黄
即可
炉。稍冷却后就可以脱模。放在准备好的
盒里。
巧克力卡龙的主要
料是杏仁粉,糖粉,可可粉和
白
柳湘玥先将糖粉和杏仁粉一起放研磨
里,直到研磨成十分细腻的粉末。将
理好的杏仁糖粉用手搓一搓,把结块搓散。将可可粉筛
杏仁糖粉里,混合均匀。
然后柳湘玥在粉类混合里倒
一半的
白,用刮刀拌匀。一开始很
,当糖粉和
白混合并溶化后,会成为稠厚的泥状,不断的翻拌,直到变得十分细
。
柳湘玥分了两到三次加剩
的
白,搅拌均匀。拌匀后,
卡龙面糊就制作完成了。
柳湘玥将拌好的面糊装自己试
的简易裱
袋,在铺了油布的烤盘上挤
圆形面糊。面糊会自己慢慢的摊开成小圆饼状。
柳湘玥没有着急放烤箱,而是将烤盘放在通风的地方晾
片刻,直到柳湘玥用手轻轻
面糊表面,不粘手并且形成一层
壳,她这才放
烤箱烘烤。
柳湘玥给巧克力卡龙准备了柠檬馅料,这样的味觉冲突,会达到意想不到的效果。
她先整个柠檬削,只要黄
不要白
的
分,加
糖,拌至糖充满柠檬香,然后将刚刚的柠檬榨
,全
加
,加
,拌匀。
柳湘玥采用隔蒸的方式加
,因为馅料不能碰到
,加
至
稠,晾一小会儿。
这时,柳湘玥将黄油切小块分次加,用打
搅拌,冷藏十五分钟就可以挤在
卡龙上。
找来一个较为致的
盒,柳湘玥将
卡龙们小心翼翼地摆放
去,然后开始准备
一个甜
。
蜂腰果酥的饼底需要低
面粉,黄油,细砂糖和
。
蜂腰果馅则需要烤熟的腰果仁,细砂糖,蜂
15克,黄油,鲜
油。
柳湘玥首先制作饼底,将低面粉、
化的黄油、细砂糖倒
碗里,用手
搓面粉、黄油和糖,使它们彻底的混合在一起。然后她向盆
倒
打散的
,用刮刀翻拌至均匀,成为面糊。
柳湘玥取来一个方形烤碗,在涂上一层黄油,把面糊铺在烤碗底
,用勺
背压平。将烤碗放在烤架上,放
预
好烤箱,烤到表面浅金黄
取
。
柳湘玥在等待饼底炉的时候,准备了蜂
腰果馅,先将熟腰果仁用刀切碎,放在旁边备用。
细砂糖、蜂、黄油、鲜
油倒
锅里。将
锅放在火上,
火加
,并不断搅拌,使黄油和糖完全溶化。
柳湘玥看到锅里
煮沸后,转小火继续加
,直到混合
颜
稍稍变
,呈轻微的焦糖
。关火,立刻将腰果碎倒
煮好的糖浆里,趁
搅拌均匀。
将蜂腰果馅倒在烤好的饼底上,用勺
背压平。重新放
烤箱,再略微烤制一
。
此次炉后,柳湘玥将腰果酥放至完全冷却,才用小刀沿着烤碗
小心地将腰果馅和烤碗
分离,然后倒扣
来即可,切
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