们走过的路来说,就是两刻钟的路程有一半,都是用在现属于柳湘玥的地上,柳湘玥乐傻了,这样她就可以大胆设计自己的住所了,什么果园,菜园,都可以实现了,而宝妹和二宝则是觉得自己太明智了,跟着柳湘玥混,果然有饭吃!
王村这边在确认了地契无误之后,也就没啥事了,正准备离开时,柳湘玥则问他村里人在盖房
方面有没有好手,毕竟凡人坐着些事的成本要远低于修士,而且一般修士也不会愿意来
这些
活的。
王村报
几个名字,说是村里盖房都找这几人,绝对放心可靠,柳湘玥便和王村
约定三五日过后,待自己画好房
的大致布局,再来找王村
,然后就可以择日动工,并承诺工钱一定让大家满意。
王村连连拒绝,说是报答仙家,不能收取费用。
柳湘玥却解释说,自己又不是当初那位救命恩人的直属后人,不能享受这样的待遇,就比照市价结算。
好说歹说,王村这才同意,不过临走之前王村
又想起一事,给了柳湘玥更大的惊喜。
原来当初这所以把这块地划给那位修士,除了靠近修真界的坊市,另一个原因是这块的心位置原本是一
灵泉泉
,但随着岁月的变迁,泉
不知为何而枯竭了,因此本来很
沃的一块地才会变成今天这般杂草丛生。
柳湘玥听后并不失望,原本她就没有期待这块地有什么奇特之,如今这枯竭的泉
,等到给房
挖地基的时候,
挖一些,若是能重新找回更好,找不回的话,只当她柳湘玥没有这个命而已。
告别了王村,柳湘玥三人准备回家,而宝妹则
持要在坊市转一圈,买些东西,一边买还一边询问柳湘玥,而此刻柳湘玥才知
,宝妹惦记着她
的
糕呢,于是柳湘玥决定制作适合新鲜
炉直接吃的舒芙
,并指导着宝妹购买相关材料。
买了一堆东西之后,终于回到家里,二宝直呼购的女人真可怕,
着泛酸的肩膀就回到自己房间,说是需要好好休息休息,柳湘玥和宝妹直笑,然后柳湘玥就
厨房开始制作。
首先最重要的就是用将黄油和
油芝士搞定,还好上次被损坏的那些
,之前已经拜托大宝修复了,柳湘玥三
五除二的就搞定了,放在用于凝固的
等待成型。
制作舒芙需要两
分,海绵
糕底和舒芙
芝士
糕,柳湘玥先开始制作海绵
糕底。
一个六寸海绵糕底需要
两个,加
黄的细砂糖二十克,加
白的细砂糖三十克,低
面粉六十克,柳湘玥等量的增加了用量。
柳湘玥第一步是将面粉过筛备用。
然后将的
黄与
清分开,将
清分三次加
细砂糖并用打
打发至可以拉
直立尖角的
发泡状态。
清打发好以后,立刻打发
黄。
黄加
细砂糖,用打
打发,打发到
稠、
积膨大且颜
变浅的状态就可以了。
将一小半打发好的清盛
黄碗里,用橡
刮刀以从底
往上翻拌的方式,将
黄与
清混合均匀,混合好后全
倒
清碗里,继续翻拌均匀。
柳湘玥在将翻拌到完全均匀的状态的过程
十分谨慎,所以此时
仍保持
稠、细腻的
沫状态,不会发生消泡现象,将低
面粉倒
沫里。
柳湘玥用橡刮刀从底
往上快速地翻动面糊,使
与面粉尽快的混合在一起,混合好的面糊,轻盈、蓬松、细腻且
稠。
柳湘玥找来大小适的盘
倒放在油纸上,用筛网沿着盘
薄薄的筛一层面粉。拿掉盘
,油布上就
现了与盘
同样大小的圆圈。
将面糊装裱
袋,在事先筛
的圆圈里画圈挤
。挤好的面糊,放
预
好的烤箱,直到表面金黄
即可
炉。冷却后备用。
接着制作芝士糕面糊。基本
方是
油芝士二百克,加
清的细砂糖四十克,加
芝士糊的细砂糖二十五克,
两个,黄油十五克,
二十克,玉米淀粉二十克。
本来还需要柠檬的,但是没有找到,柳湘玥只好放弃,只是不知
会带来什么影响。
柳湘玥将的
清
黄分开,
油芝士从
取
放至
化状态,黄油放
小碗隔
加
至溶化成
态。
用打打发
清,并分三次加
细砂糖。将
清打发至提起打
,
清可以拉
微微弯曲的尖角的程度,备用。
在另一个碗里放化的
油芝士和糖,用打
打发。将
油芝士打发到顺
无颗粒的状态。加
黄,搅打均匀,再依次加
溶化的
态黄油、
,搅打均匀。材料要一样一样的加
,充分搅打均匀再加
一样。最后加
玉米淀粉,搅打均匀,成为芝士糊。
搅打好的芝士糊呈现稠,顺
的状态。盛1/3打发好的
清到芝士糊里,用橡
刮刀从底
往上翻拌,使
清和芝士糊混合均匀。柳湘玥翻拌的动作很迅速。
柳湘玥将拌好的面糊倒回清碗里,继续采用从底
往上翻拌的手法拌匀。充分拌匀后,得到细腻,
稠的芝士
糕糊。
在圆模涂抹一层薄薄的黄油防粘,将海绵
糕底铺在
糕模底
,将芝士
糕糊倒
模
。端起模
,在铺了
巾的台面上震几
,使面糊
的大气泡震
来。
柳湘玥将模放
烤盘,烤盘里倒
足够
度的开
,开
不能太少,以免烤到一半的时候
就完全蒸发。放
上次烤
排用的烤箱
,直至
糕表面呈现诱人的金黄
以后
炉。
炉前,宝妹已经迫不及待地闯
厨房焦急地等待,看着宝妹的样
,柳湘玥就觉得以后自己开店一定不用担心东西卖不
去怎么,有宝妹在,绝对完全能
理掉。
端舒芙
,柳湘玥自己拿走一块后,就走回兄妹三人给她准备的房间,开始构思未来自己的房
和店面的布局。
第19章 规划地
柳湘玥认真思考过后,决定将整片地平分为均两大块,一半用来树
草,另一半则是盖房
,采用前店后铺的格局。
基于甜品店的铺面大小在不在大,柳湘玥
脆地将盖房
这半边的地又分成五份,店铺占一份,剩
的四份就由四人平分,至于房屋的设计,柳湘玥打算由他们自己到时候跟盖房的工人商量,自己只需要设计好店铺和自己的房
就好。
但是在设计店铺格局时,柳湘玥才想起自己好像还没想好这家店卖什么,卖给谁等比较关键的问题,于是将设计图放在一旁,拿了纸笔开始涂写。
首先,柳湘玥已经和百门门主约定不与百
门抢生意,那么也就是说自己以后不能再制作之前的戚风
糕、红枣
糕
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