相较于
鸭，鹅的气味更重，作为
材，就显得小众一
。
相当一
分人可能一辈
都不会尝试。
梅和苏和都没吃过。
两人拿起筷，都习惯
给对方夹。
意识到对方的动作后，两人都笑起来。
店
的灯光柔和洒落，给本就
丽的脆
鹅镀了一层光
，好像有生命似的
动着。
经过
时间烘烤，
致的鹅呈现
丽的红棕
。
又因为刷过料
，在表面形成一层薄薄的，琥珀似的脆壳。
这是菜吗？
不，是艺术品！
已经不受控制地疯狂分
起来。
梅用力咽了
，小心翼翼地，将一块鹅
放
。
“咔嚓~”
是外层脆碎裂的声响。
这声音仿佛
响了一场味突击战的号角，激烈的“战况”一
即发。
牙齿彻底压去后，从未有过的好滋味瞬间席卷整个腔。
“战争”开始了！
她忍不住闭上
睛，细细品味。
她说不话来。
想夸赞，但任凭如何绞尽脑，都找不能形容半分的词汇。
所以，
脆不说。
她以前没吃过鹅，所以无从评价。
但相较于前两天吃过的鸭，这个脆鹅更劲
弹牙。
它有
自己从未尝过的奇异味，有些陌生，但意外地适应得很好。
像冥冥之的缘分。
哪怕以前没有遇见过，但此时，却好像见到了一位已经认识很久的老朋友。
梅吃饭从没这么认真过。
一又一，牙齿粉碎的纤维，更
层的味被激发来……
或许那些潜山叶林的寻宝猎人们，找到隐藏的宝藏时，就是这样的
受吧！
她莫名冒一个奇妙的想法。
将分散在腔角落里的都努力吞咽去，这才恋恋不舍地睁开睛。
一场“酣战”结束，余味仍在嘴
里回
，竟有些怅然若失。
而对面的苏和也是差不多的表
。
两人对视一，又不约而同地拿起筷，夹了第二块。
这一次，他们蘸了
的酸梅酱吃。
都说大
鹅，实在是鹅油脂丰富。
虽说细火慢烤去掉了大半，但整
，还是偏向。
再加上鹅特有的味和，连吃几，可能会觉得腻。
但
明的厨师们绝不会允许这事发生：他们巧妙地了酸梅酱！
有的可能会改成酸杏酱，或是柠檬果酱。
但主旨都是一样的：
清，解腻。
果酱特有的清
席卷味
大本营。
就像大闸蟹的姜醋，看似尖锐，却甘心当绿叶，瞬间将类特有的
香提升到新的
度。
鲜，甜……
此时此刻，就算把世界上形容味的所有词汇都加上去，似乎都不为过。
一份脆鹅吃完，两人还意犹未尽。
苏和拉着梅的手，认认真真：“以后每一年，我们都要来这里吃脆鹅！”
或许在几十年以后，这菜，这个地方，也会成为他们回忆相册，不可抹去的一页。
第109章 蒲公英
天到，万
。
不光人觉得神焕发，地里也冒来不少野菜。
到了周日，廖记餐馆休息，廖初就开了车，带着果果和余渝去市郊植园挖野菜。
如今普遍城市化，生活确实便利了，但他总觉得，小孩们有可怜。
他们从小就成在钢铁围城，什么游戏，什么大自然，统统不知。
以前奋斗时，廖初总觉得苦。
可如今安定来再回忆，竟也能从满缸苦里，品来一不一样的甜。
他还隐约记得福利院所在地有座库，库边上就是山，就是河。
那里矗立的山，山脚淌的河，就是穷孩的乐园，蕴藏着无穷无尽的宝藏。
每每苦闷时，他们就会到那里疯跑。
若是运气好了，没准儿还能捉几条鱼、逮只兔野什么的。
的日
会把整面山坡都晒得
洋洋。
跑累了，就随便一趟，背靠着
的草地，
着澄澈的蓝天。
看着那些白云懒洋洋飘过，伴着不远
波光粼粼的河发的潺潺动声，叽叽喳喳的鸟鸣声，树叶沙沙的
声……所有的苦难就都暂时远离了。
可惜现在，一座座城市
地而起，像一突然冒来的凶兽，将那些山林原野，连同无数好的记忆都一并吞没了。
天晚上，廖初也喊了柳溪一嗓。
回想起当日被
狗粮的经历，柳大作家颇有些心有余悸。
媳妇儿不在家！
麻
，他若去了，岂不又成了灯泡？
但倩倩丝毫不理解老父亲的苦衷。
小姑娘听见要去玩，直接拽过柳溪的胳膊，冲着电话喊：“廖叔叔，野菜好吃吗？”
廖初失笑，“好吃，包包、饺，炒着吃、拌着吃，都好吃。”
植园就在山里，
据海低、向
背
，什么荠菜、苦菜、香椿芽，各野菜都陆陆续续冒了。
荠菜自不必说，荠菜饺那是一绝。
略加儿瘦相间的丁调个馅儿，包个大肚饺，一去那叫一个鲜。
吃的是饺吗？
不，是天。
就连苦菜，若着吃去，也能从郁的苦涩品一抹鲜。
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