价格也很有保障就是了。
猪五
和
可以直接上火烤。
片切得很薄，火
一撩，油脂就渗了
来。
原本
燥的切面渐渐汇聚起晶莹的油，
烈舞动，最后凝成一汪。
翻动间，油坠
方的火炉。
就听“噗嗤”一声，炸开一团小小的火。
空气
爆开醉人的
香。
啊，是啊。
两个小姑娘已经饿得不行了，一左一右围着掌握烧烤大权的廖初，
珠
都绿了。
“舅舅，可以吃了吗？”
“廖叔叔，好饿呀！”
廖初
：“再等等。”
烧烤，须得把
油烤，边缘稍稍带
暗金
的焦边才香呢。
又过了一小会儿，最先上烤架的一批片的
积明显缩小，
分也变成半透明状。
廖初这才夹起几片，小心
凉，分别喂到两个小朋友嘴
里。
“
不？”
果果啊呜一
吞掉，鼓着脸颊奋力咀嚼，
得睛都眯起来了。
“好吃！”
预先腌制过的烤不必再蘸什么调料，空吃才过瘾。
几块去，饥饿的
胃得到
藉，这时候再来生菜叶
着。
咔嚓，咔嚓，蔬菜解腻，烤增香，这才是真的两厢得益。
倩倩
着两只小拳
，不住颤抖，最后发源自灵魂的
慨：
“是最
的！”
得到小朋友们的首肯之后，廖初大手一挥，“可以了。”
等候已久的大人们这才一拥而上，将第一盘烤分而
之。
他们都自觉将最大的那块留给厨师……
的羊排很有分量，廖初就先用锡纸包裹了。等估摸着熟透了，这才拆开。
郁的香味随着
汽飘散开来。
他用叉轻轻
了，熟透了。
只是因为裹在锡纸里，分透不去，羊排看上去当当的，颜也不大好。
他把羊排提来，直接放到烤架上，慢慢翻转着。
原本
的羊排渐渐收
，惨白的表面也染上漂亮的金。
油脂颗粒渐次炸开，奇异的香味渐渐弥漫。
其实不
怎么
理，羊多多少少都会带膻味。
什么“谁家的羊品质特别好，一儿都不膻”的话，绝对是骗人的，区别只在大不大，客在不在意。
对喜
的人来说，那儿膻味就是羊最大的特；
而对不喜的人来说，就是劝退的。
但真正的好厨师，最擅
将“劝退的”，扭转为“最大的特”。
余渝
了气，一脸陶醉，“好香啊。”
每当这
时候，他都自责于言辞的匮乏。
除了香，他脑里竟没有别的形容词了。
看着忽明忽暗的火光，柳溪忽然：
“你们有没有发现，大分人天生就对
外烧烤这事有莫名的向往……”
霍女士刚要笑话他“贼心”不死，可转念一想，好像还真是。
余渝也一怔，“对哦。”
好像不大人还是孩，都对外有天然的渴望。
哪怕不去
什么运动，但只要在景吃好的，就会觉得心旷神怡。
柳溪得意一笑，“我听过一个说法。
早期人类学会了使用明火，开始吃熟，大大提
了生存率。
而与此同时，对于火的敬畏和向往，也一起刻骨髓。
哪怕现在已经过了千年万年，在某特定的时候，人类还是会向往野外。
或许这看似毫无逻辑可言的好，只是
淌在人类血脉的基因在作祟。”
它们在追寻过往……
炭火噼啪燃烧，像给柳溪的故事起了伴奏。
大人们听得津津有味，可两个小朋友早就被他这一大段话绕迷糊了。
什么明火，什么生存率，听不懂！
廖初忽然：“类似返祖现象？”
“对！”有人get到自己的，柳溪立刻兴奋起来，“只不过一个是
上的，一个则更倾向于心理上。”
霍女士就笑了，“这不就是你正在筹备的新书嘛！”
廖初和余渝一怔，也跟着摇发笑。
吃饱喝足，一夜无梦。
次日上午，众人又去
雪场痛痛快快玩了一次，这才依依不舍回家去。
隔天廖记餐馆开门时，一老客就很幽怨。
“老板，你这门一关两天，就不觉得羞愧？”
“人生苦短，挣钱要啊！”
廖初光
：“不觉得。”
话音刚落，门铜铃叮铃一声响，他意识抬看了，意外发现是好久没来的篮球小
侣。
夕
红组合也认他们来，“哎呦，你们可有日没来了！”
女孩儿挠挠，有不好意思，“队里训练比较忙……”
男孩儿却很骄傲：“她要去京城了！”
大家闻言都是一愣。
也不知谁先起了个，“不是要
国家队了吧？”
男孩儿用力，“嗯呐！”
女孩儿却赶摆手，还有不好意思，“是去参加选
，能不能留还不一定呢。”
“那也很了不起啊！”
赵阿姨惊讶，这姑娘才19吧？
廖初也有些诧异，“你之前不是刚选省队没多久？”
这速度，着实像开了挂。
跟他差不多的女孩羞涩地挠了挠，“就，咳，可能我运气比较好吧。”
现在的教练跟国家队的一个教练是老朋友，对方前阵来清江市差，顺便探望老友，结果就看见她了，说可以去试试。
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