你说你一个正经的
餐大师傅，这又是煎
排又是烤茄
的，西洋、地摊齐活儿了，就是没有餐……
油很快
起来。
在茄
上滋滋作响，蔬菜的清香
一步挥发。
廖初把刚才准备好的沫铺上去，又抹了
蒜蓉酱。
蒜蓉酱有现成的，但他没要，也是现炒的。
“
材都很新鲜，后厨也
净，
件没什么可挑剔的。”
听到后半截，韩景
直
：
件不挑，那就是
件？
他背在
后的手，偷偷朝那几个探
探脑的厨师招了招。
几人
贼似的凑过来。
就听廖初一针见血
：“餐厅要有自己的特
，经营方向要明确……”
韩景脸上就有火辣辣的。
还真是。
他虽然担着行政总厨的名，但这家餐厅从
儿上说就不算专业，大老板不懂还
手，什么事儿都要掺和一脚。
看别的餐厅有个菜火了，他就连夜打电话让跟风；
那家火了，也让必须学……
本就不
厨师会不会，学来的菜能
行多久，又适不适合雪山餐厅这样的大环境。
几年
来，就
得不
不类的。
蒙外行倒也罢了，可遇到真行家，就跟现在似的，一秒
怯。
他们餐厅主打就是“材新鲜”，确实，不过也就这么一值得骄傲的了。
至于风景，嗨，那跟他们厨师有什么关系？
当初廖初从老滋味离职，圈儿里不少人都知
幕：
少东家上位，野心
要走国际路线，对父亲留的心腹自然看不惯，明里暗里夺权。
像韩景这些
受其苦的人，还都
理解他。
如果一个行政总厨连餐厅经营这一亩三分地儿的事
都不能主了，那这个名就是名存实亡。
廖初看了韩景一，见他满脸愁苦，倒是有些意外。
看样他对这家餐厅面临的窘境并非一无所知，对掌门人好像也没多少发自心的敬重。
既然如此，为什么不走？
再多待几年，厨师的名声都要被拖累了。
不过
上也就想明白了。
厨师也是人，在这里也是给人打工。
既然不为名，那就是为利……
他也不过是个外人，别人怎么想也不着。
只是，可惜了。
接来，廖初又快手快脚炒了一盘酸辣土豆丝，了个
炒饭。
可真是将西混搭行到底。
正经烹饪学校
来的餐厨师，基本功都过。
可饶是这么着，廖初切土豆丝的时候，那一大小厨师还是看得目不转睛。
太畅了！
怎么说呢？
就跟演员似的，演技好的，你看不他们在演戏，就好像真有这么一段故事发生了；
而廖初切土豆丝，就隐约有这么儿意思：
你
觉不到他是在菜！
整
动作就很行云
，刀起刀落举重若轻，嚓嚓嚓，一整颗土豆就成了细丝。
往盆里一抖，
儿似的散开了。
就很有观赏
！
这一就很绝。
韩景瞅了对方棱角分明的侧脸，再摸摸自己墩墩的
，
决不承认
相的加持。
他习惯摸一双筷来，“让不让尝？”
后面一群人也跃跃
试。
廖初用铲单独给他们盛了一儿，也说了句客气话，“多提意见。”
韩景呵呵笑着，夹了一筷。
，脆，
！
酸，辣，香！
该有的味儿都有了，不该有的生呛气半皆无。
再看摆盘：
青椒、椒、蒜片，彩丰富艳丽，放在一个盘里毫无违和。
完
。
这是一盘完的，所有厨师追求的完土豆丝。
一开始还有几个小厨师不服气。
觉得自己也不差，那廖初也才二十郎当岁，再厉害，能厉害到哪儿去？
可这一
土豆丝去，就都打服了。
若真尝不差别的，只能说没救了。
有儿本事的人才能看到自己的不足，若连这能力都没有，这辈也就这样了。
赞叹之余，韩景也难免心凉。
他35了，几乎比对方大了足足十岁，可厨艺反倒落了乘。
他也知，自己可能原本天分就差了儿，这几年又忙于追逐名利，磨练厨艺的时间，难免更少了些。
他梦都想去老滋味餐厅来着，奈何人家看不上。
理解归理解，可要是他换到廖初当年的位置，除非老滋味的少东家直接开撵人，他死也要死在那儿！
可惜没机会。
不过他现在混的，倒也不算太差。
如今虽然到了这鸟不生的犄角旮旯，大老板也瞎几把搞，可大方！
钱给的实在！
短短几年，他就给家里人换了大别墅，供儿国留学，值了。
有得必有失嘛，自己选的路，不后悔！
廖初清晰地觉到韩景的绪在飞速变幻。
嫉妒，羡慕，懊恼，渴望，最终却又化为定。
是少有的复杂。
借着跟对方握手的机会，廖初飞快地摘了几颗果。
黑的。
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