粉还没吃完，就开始想包
了？
妈妈好笑又好气，“只要你好好读书，那就算。”
男孩儿嘿嘿笑起来，把碗里看上去最
的
推过去，“妈，我一定好好读书，以后天天请你和爸来这儿吃饭。”
妈妈就觉得
眶有
酸胀，忙低
抹了
。
孩大了，知
给她指望啦。
“妈，你怎么了？”
“
汽熏着了，”她若无其事，又把剩的往儿那边推了几，“快吃，上学要迟到了。”
“哎！”
这一段小
曲都被摄像机如实记录来。
约莫十分钟后，一大碗米粉被吃得滴
不剩。
娘儿俩
了嘴，又抓着书包
门。
镜穿越层层汽，目送粉红
小电驴
一
青烟，迎着旭日，吭哧吭哧跑远。
有时候一顿简单的早餐，却承载着许多人的希望。
讲究香味俱全，但落在镜里，却只能记录泽和形态。
所以运镜显得尤为重要。
先广角：
相较于午晚餐的结伴而行，来吃早餐的人大多是独行侠。
经历了一整夜的休憩，他们迫切地需要用味来填补辘辘饥，调动新一天的
。
这家餐馆用香气和信誉向南来北往的行人发邀请。
无数人走家门，呼着白汽，默默汇聚到这里。
新的一天，正式拉开帷幕。
山间云雾一般
密的汽，不断从后厨涌，然后分散到服务员的手上，再传到每张餐桌上。
这里是味的发源地，也是的传输链。
对于清江市的本土老百姓而言，米粉这
早餐并不多见。
可他们似乎对这家餐馆的老板有着近乎盲目的自信，只要对方敢
，他们就敢尝。
谁打从生来就吃遍天呢？
吃没吃过的，怕什么！
在氤氲的香气
，短暂的等待也成了享受。
他们搓着手，跟认识或不认识的客们蜻蜓般打个招呼，嘴里说着熟悉或不熟悉的话，那一双双睛，却直勾勾盯着后厨。
那一方天地间，正
育着难得的味。
米粉从锅到上桌，前后也不过几十秒。
经验丰富的老板总能在最恰当的时机捞，放
提前预过的大海碗，再慷慨地浇
汤。
这可是
华！
每当有服务员端着餐盘经过，所有人便忍不住伸
了脖。
哪怕明知不可能是自己的，也一定要努力看几。
我了
，可又觉得邻桌的清汤不错；
他了，可又不自觉对着我的
……
别人碗里的，总是最好的。
不多时，等候已久的餐盘终于上桌。
其实或许也并没有等太久，只是过分饱满的期待，让每一分每一秒都显得那样难熬。
“咔哒！”
大海碗与桌面接
的瞬间，悬着的心终于落定，漫的等待，正式宣告结束。
这个时候，祁安便会很贴心的给特写镜：
廖记餐馆的汤颇负盛名，有经验的客们往往会先舀一勺汤，撅起嘴，“呼呼”
几。
汤里的油
已经被撇去十之七八，仅留三二分，安静地趴伏在清澈见底的汤
。
微微一，就像活了似的，又像金的游鱼，飞快地游动起来。
“嘶溜~”
一汤肚，沉寂了一夜的胃都跟着缓缓舒展。
客们不自觉眯起睛，发悠的，舒适的
慨。
“啊~”
真好！
先往嘴
里扔一颗脆
的小腌菜，然后等待津
泛滥的过程，用筷奋力夹起一大撮米粉。
对，一定要一大撮。
或许吃不了那么多，但第一一定要多一些，才有满足。
煮熟的米粉就像海面之的冰山一般，在完全
之前，你
本猜不到底还埋着多！
用力抬胳膊，看着它们一阵猛
。
气被拉一条，似活过来的游龙。
很很弹，光洁的米粉表面不断有细小的汤溅起，在空
开一，又乖乖落回去……
看清楚米粉全貌之后，才算了了一桩心事。
来啊，恰粉啊！
真正的行家讲究一气呵成：
前，气沉丹田，先咬住一，然后用力一
！
嘿嘿，这可不是什么轻而易举的事。
不好了，要被间的汤呛到的。
懂行的人会让手的筷和嘴一起
合，一个往里，一个往上推。
“嘶溜溜~”
的米粉以惊人的速度消失在，尾端在半空甩起一弯，
脆利落地消失在
齿间。
一次
成功的人一边咀嚼，一边环顾四周，浑
上三万六千个
孔里都透得意：
你们，不行！
一波波客来了又去，镜快
，两个小时的早餐时间被压缩到极致。
刚镜过的两位老人先后站起来，倒背着手，慢悠悠往外走。
祈安见状跟上去，“两位去哪儿啊？”
两人脚步不停，“去给孙老哥一段儿！”
他们的孙老哥，是一位晚年以拾荒为生的老军人。
一直到他去世，那段被隐藏的历史才慢慢揭开。
经过各方不懈努力，终于在上个月，将孙大爷的骨灰迁到清江市烈士陵园。
镜跟随宋大爷和李老爷一起站在路边等红灯。
太
已经完全升起来了，但今天似乎有
天，光不甚明亮。
地上还堆着未化的积雪，风一刮，凉飕飕的。
等红灯的人群，有年迈的老人，有壮的青年，也有满脸稚气，不断打闹的学生。
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